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Flores para ensaladas

Flores para ensaladas aromáticas y coloridas

Flores para ensaladas, agrega sabor, aroma y mucho color.

En esta época del año las flores crecen por todas partes. Además he visto varias fotos con ensaladas en las que agregan flores. Así que pensé que es una buena idea investigar que tipos de flores son comestibles y puedes agregar a las ensaladas. Las flores para ensaladas son variadas he encontrado varias opciones. Y quiero compartir contigo lo que he encontrado y estoy decidida a probar. ¿Te animas a probar conmigo flores para ensaladas?

Es importante aclarar que no todas las flores son comestibles. Inclusive hay flores que son tóxicas. Hay que tener cuidado de usar las que son comestibles y no nos causen una intoxicación.

He buscado en internet y he encontrado que hay una gran variedad de flores comestibles. Mi plan es seguir investigando y quiero preguntar a alguien que sabe sobre este tema. Sin embargo, hoy te comparto mis avances.

1- Rosas

Creo que esta es una de las flores mas comunes en la gastronomía. Hay muchas formas de preparar los pétalos de rosa: gelatinas, confitados, con chocolate. Este verano voy a intentar poner pétalos de rosas a mis ensaladas y veremos que tal.

2- Flor de calabaza

Me gustan mucho los tacos de flor de calabaza, pero nunca las he probado crudas y en ensalada. Así que voy a experimentar.

3- Pensamientos

Estas son otras de las flores que he visto mas en las recetas y se ven hermosas. Las he visto en gelatinas, en bebidas y en ensaladas. Así que también intentaré ponerlas a mis ensaladas.

4- Jazmines

Super aromáticos. Muy usados para hacer perfumes y aromaterapia. Pero este verano estarán en mis ensaladas. Estas flores no darán mucho color, pero espero que si le den un toque delicioso.

5- Otras flores comestibles.

Existen otras fuentes que mencionan flores comestibles como:

  • Azahares
  • Lavanda
  • Caléndula
  • Capuchinas
  • Flores de borraja
  • Diente de león
  • Entre otras

Sin embargo, me falta algo de investigación para probar y recomendarlas. Así que, por o pronto me quedo con las primeras 4 y ya te iré contando como va la investigación.

4 flores comestibles para agregar a tus ensaladas ¿te animas? Click To Tweet

¿Te animas a agregar flores para ensaladas este verano?

Pronto te contaré mas. Te dejo besos

Yuria Prospero

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Ensalada como platillo principal: consíguelo

Si te gustan las ensaladas te invito a preparar tu ensalada como platillo principal.

Preparar la ensalada como platillo principal es muy sencillo, hoy te comparto 5 tips super fáciles: básicamente se trata de incorporar los ingredientes adecuados a tus ensaladas para que puedas consumirlas como el platillo principal de tus comidas y que tenga los nutrientes que necesitas además de saciar tu hambre, sin perder la frescura que una ensalada puede darnos.

Aquí te dejo el tip:

Ensalada como platillo principal

Ingredientes que convierten a tu ensalada en el platillo principal Click To Tweet

Cómo ves es super fácil consumir la ensalada como platillo principal. Dependerá de tus gustos los ingredientes que uses, pero además puedes variar un montón para que no te aburras y siempre comas saludable y fresco, ya que con este calor se antojan muchísimo las ensaladas ¿no te parece?

Te aconsejo tener siempre en la alacena ingredientes que puedas agregar a las ensaladas como nueces, cacahuates, almendras, avellanas, fruta deshidratada, pero además recuerda que la planeación es la mejor forma de tener éxito en tus menús, así que cuando planees tus menús no olvides usar ensaladas como platillo principal y poner todos los ingredientes el la lista de la compra.

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Te dejo un abrazo

firma

Salpicón: receta práctica, fácil y deliciosa

Salpicon

El salpicón es una ensalada de carne y vegetales crudos que me encanta y me recuerda a mi infancia porque mi mamá la hacia mucho en casa.

Amo su versatilidad porque puedes añadirle muchísimas cosas, la receta que te comparto hoy la hice la semana pasada y le puse lo que había en casa, pero realmente puedes agregar o cambiar ingredientes a tu antojo.

Lo que SIEMPRE me gusta que tenga es lechuga, aguacate y cebolla morada, pero puede ser a tu gusto y el de tu familia, puedes agregar:

  • Zanahoria rallada
  • Betabel (remolacha) rallada
  • Jícama
  • Rábanos
  • Cilantro
  • Pimientos
  • Huevos cocidos
  • Aderezo italiano

Lo que tengas en casa y le guste a tu familia. Igual la cebolla puede ser morada, blanca o amarilla.

Y si quieres una versión mas rápida aún, usa aderezo italiano en lugar de la mostaza, el vinagre y el aceite.

Aquí te dejo la receta

Salpicón
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Esta ensalada de carne y vegetales es fácil y rápida de preparar y además es deliciosa.
Servings Prep Time
4 porciones 15 minutos
Servings Prep Time
4 porciones 15 minutos
Salpicón
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Esta ensalada de carne y vegetales es fácil y rápida de preparar y además es deliciosa.
Servings Prep Time
4 porciones 15 minutos
Servings Prep Time
4 porciones 15 minutos
Ingredients
Servings: porciones
Instructions
  1. Haz el aderezo colocando en una ensaladera la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
  2. Agrega la carne ya desherbada (desmenuzada) y a temperatura ambiente. Mezcla bien para que quede impregnada del aderezo.
  3. Pica los vegetales: la cebolla, el pepino, los jitomates y los aguacates en cuadros
  4. Pica la lechuga también el cuadros y añade todos los vegetales a la carne. Mezcla bien.
  5. Y listo! sirve con tostadas y acompaña con rajas de jalapeños en vinagre.
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Salpicón, una ensalada rica, fácil y nutritiva Click To Tweet

Te dejo un abrazo

firma