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Planea los menús de la semana fácil y rápido

Planea los menús de la semana fácil y rápido con este tip.

El tip de hoy te ayudará a ahorrar tiempo y dinero. Planea los menús de la semana y obtendrás un montón de beneficios:

  • Ahorrarás tiempo a la hora de hacer la compra.
  • Gastarás solo lo justo sin derrochar en ingredientes que realmente no ocupas.
  • Podrás adelantar algunas preparaciones.
  • No te pararás frente al refrigerador preguntándote ¿que puedo hacer de comer?
  • Cuando entres en la cocina sabrás exactamente que hacer, sin perder tiempo.

Sé que la parte mas complicada de planear los menús de la semana es cuando te sientas con la hoja en blanco y tienes que pensar que diablos cocinar toda la semana. Sobretodo si acabas de comer y no tienes antojos XD. El tip de hoy te ayudará a esa parte de planeación.

planea los menús de la semana

Realmente es muy sencillo, solo tienes que anotar todo lo que comen tú y tu familia durante todo el mes. No dejes nada afuera. ¿Que ofreces para los snack de la tarde? ¿Cual es la fruta comen tus hijos durante el día? ¿Preparas desayuno todos los días?

Planea los menús de la semana con las listas de comida que hayas hecho. Entre mas información tengas mas fácil será a la hora de sentarte frente al papel en blanco.

Planear lo que prepararás de comer a tu familia te ahorra tiempo y dinero Click To Tweet

¿Necesitas mas ayuda para planear tus menús?

Tengo un planeador de menús que te va a ayudar muchísimo. Se trata de un tablero en donde hay casillas para cada día de la semana y cada comida (desayuno, comida, cena y 2 snack). Por medio de notas auto adheribles (post-it) planeas que harás cada día. Lo mejor de este planeador es que te da la flexibilidad de cambiar y re-planear los menús de la semana. Solo tienes que reacomodar los post-it y listo.

¿Quieres saber mas sobre este planeador? Te invito a ver este video

Haz click aquí para ir a la tienda y hacer tu pedido.

C1T = Comparte un tip, hoy es el día en que te comparto el tip de la semana, si te gusta ayuda a tus amigas a que también lo tengan compartiendo en las redes sociales.

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Ninguno de los tips que comparto gratis en el blog están incluidos en los tips que recibirás. De esta manera puedes tener muchísimos tips para tu hogar.

Te dejo un abrazo

Yuria Prospero

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Organizando y probando recetas (desayunos, comidas y cenas)

Organizando y probando recetas

Siguiendo con la búsqueda de recetas sabrosas, fáciles de hacer y con alguna forma de poder adelantar trabajo ahora quiero hablarte de las recetas saladas, es decir recetas para desayunos, comidas y cenas que he encontrado y probado.

Cómo te mencionaba en el artículo Organizando y probando recetas dulces, aquí también he hecho un tablero nuevo en Pinterest para ir poniendo las recetas probadas y que incluiré en los menús que haré como preparación para el nacimiento de mi bebé. A todas las recetas que he pasado a este nuevo tablero les he puesto las anotaciones que no quiero olvidar para la siguiente vez que las haga y claro que te pueden servir a ti también.

Las recetas que he estado probando tienen que tener 2 características:

  • Ser fácil de preparar y
  • Tener algunos pasos que se puedan hacer con anticipación.

Por ejemplo, estos pimientos rellenos he encontrado que el relleno se puede preparar y congelar hasta la hora en que vayas a preparar los pimientos que se hacen en la crockpot, así que puedes ponerlos a hacer y con un temporizador te olvidas de ellos hasta que están listos.

Otra ejemplo es este delicioso chirorio, que puedes tener la carne cocida y desherbada (desmenuzada) con anticipación, de hecho la puedes congelar; igual la salsa se puede preparar con anticipación y envasar, para después solo descongelar, calentar y mezclar la salsa y listo el chilorio… y bueno calentar las tortillas.

A nosotros nos gusta mucho el tocino y tengo varias recetas que lo llevan, pero pensar en lavar toda la grasa incluyendo la de la estufa con un nuevo bebé en casa que quizá este llorando en ese momento… me da algo, así que me propuse buscar la forma de agregarlo en las recetas sin tener que hacerlo en el momento.

Me pregunté si era posible congelar el tocino ya frito y si este perdería su delicioso “crispy”. Así que hice el experimento y ¿qué creen? Pues que se congela muy bien y cuando se descongela sigue estando crujiente y delicioso.

Magda, mi amiga y lectora me recomendó buscar un recipiente especial para hacer tocino en el microondas, tengo pendiente buscar estos recipientes, porque sería otra excelente forma de librarme de esa grasa.

Estas semanas seguiré probando recetas, así que seguirá habiendo movimientos en mis tableros de recetas de Pinterest. Sígueme aquí para que no te los pierdas.

Si quieres ver las recetas que me faltan por probar puedes verlas aquí

Ya en mayo haré los menús definitivos y después comenzaré a preparar y congelar o envasar la comida para que sea muy fácil de preparar ya que nazca el bebé y que la vida sea un poco mas tranquila.

No dejes de leer los tips que te estaré compartiendo sobre el camino y preparación para la llegada del bebé.

Te dejo un abrazo

firma

Organizando y probando recetas dulces

Organizando y probando recetas dulces 2

Si me leiste la semana pasada, sabrás que por mi embarazo estoy probando algunas recetas para tener comida preparada y congelada, o bien, semipreparada para cuando nazca mi bebé. Si no leíste el artículo puedes hacerlo aquí.

Varias de las recetas que estoy haciendo las he guardado en 2 tableros en Pinterest: recetas y recetas dulces, pero me he topado con el problema de saber:

  • que ya probé y me gustó,
  • que probé y no me gustó y
  • que no he probado

Así que he decidido agregar un tablero mas para poder organizar mejor las recetas: recetas dulces probadas y que volvería a hacer

Este nuevo tablero me ayudará en la tarea que ahora me he propuesto, pero también para que en un futuro pueda recordar que ya he probado y nos gustó y que falta por probar.

Y bueno, como también es importante recordar que NO volvería a hacer ya sea porque no salió bien la receta o porque no nos gustó, hice un tablero de recetas que no vuelvo a hacer

De esta forma mis tableros de recetas se vuelven funcionales, no se supone que Pinterest sea solo un cúmulo de ideas nunca realizadas, ¿o si? Así que quedará la memoria completa de este ejercicio y pruebas futuras que seguro realizaré.

Aunado a esto en la descripción de cada pin estoy haciendo mis propias anotaciones para recordar algunos tips  para la siguiente vez que hagamos las recetas.

¿Ya me sigues en Pinterest? Si aún no lo haces y buscar ideas para hacer recetas, recetas probadas y tips de cada una, te invito a seguirme aquí 

Te dejo un abrazo

firma

 

 

 

Imagen cortesía de FreeDigitalPhotos

organiza los menus de la semana

Organiza los menús de la semana

Organiza los menús de la semana para tener una idea clara de lo que necesitas comprar y organizar tus actividades.

Mi vida de madre y ama de casa gira en torno a la cocina. Aquí se cocina 3 veces al día 2 cosas diferentes, porque mi hijo no come lo mismo que nosotros (por sus gustos que yo le respeto), si no tuviera este tema super organizado, mi vida sería un desastre. Por eso quiero platicarte sobre como organizo los menús de la semana y quizá pueda servirte a ti también.

He encontrado que organizando los menús de la semana completa mejora muchísimo la forma de organizarme en cocina y la compra, lo que me da claridad para planear el día completo y dedicar mas tiempo a mi hijo. Hoy te voy a contar los problemas que tenía y como los resolví y llegué a esta conclusión.

Hace un tiempo era común que me sucediera que quería hacer un platillo y al buscar los ingredientes encontraba que me faltaba alguno, o bien, que al final de la semana tenía que tirar un montón de cosas que no habíamos usado y ya estaban en malas condiciones (porque la mayoría de las veces la fruta y verdura no dura mas de 1 semana) ¿Cómo poder resolver esto?

Después nació mi hijo y encontré que cocinar era una actividad que debía ser importante, quiero una familia saludable, que conozcan el aroma de la comida hecha en casa, su sabor, lo que significa cocinar y lo que hay que hacer para lograrlo, entonces hay que cocinar; pero ¡¡cuanto tiempo lleva hacerlo!! Sobretodo cuando lo que tú y tu hijo quieren es jugar juntos. ¿Cómo resolver esto?

Mis problemas a resolver eran:

  1. Tener los ingredientes necesarios para cocinar lo que se me apetece
  2. Tener SOLO los ingredientes necesarios para no tener que tirar comida, que me parece MUY TERRIBLE
  3. Tener tiempo para cocinar recetas fáciles y sencillas, pero nutritivas y saludables
  4. No tener que pasarme todo el día en la cocina sacrificando el tiempo con mi hijo

Pues encontré que todo esto lo resolvía planeando las comidas, realizando menús semanales, planeando la compra en bases a los menús y apegándome al plan.

¿Que hice?

  1. Elegí un libreta que solo uso para ello.
  2. Después de varios intentos encontré que lo mejor es que en la misma libreta tenga la planeación de los menús de la semana y la lista de la compra
  3. Hice una lista de desayunos, comidas, cenas, smoothies, etc. El requisito para estar en las listas es que tengan pocos ingredientes, que sean fáciles de preparar, sabrosas y nutritivas.
Te comparto mi sistema para organizar menús y la compra Click To Tweet

Te platico como funciona mi sistema:

Hago una revisión de lo que hay en el refrigerador o frigorífico y en la alacena, para usarlo en la semana y no comprar cosas que ya hay en casa.

Una vez por semana planeo los menus que incluyen todo lo que comemos usando las listas que te mencioné antes, y en base a estos menús hago la lista de la compra, pero lo hago al mismo tiempo, es decir, escribo en los menús el smoothie del miércoles será el número 12 (tengo las recetas de los smoothies numeradas y así voy usando todas sin que nos aburramos), bueno, pues en el momento en que pongo el 12 en los menús entonces escribo los ingredientes en la lista de la compra: 2 naranjas, 1 plátano, 8 fresas, chía y espinacas. Y hago lo mismo con todas las recetas, los desayunos, las comidas, las cenas, etc. Así me aseguro que no se olvide nada en la lista

Como te mencionaba antes he preferido llevar en la misma libreta los menús y la lista de la compra, te platico porque.

En ocasiones planeaba un platillo y llegando al supermercado pues no había algún ingrediente y no siempre me acordaba para que lo iba a usar, entonces ¿cómo saber con que otro ingrediente puedo sustituirlo? o ¿cómo saber que receta completa debo sustituir y no llevar los otros ingredientes? Pues esto se solucionó llevando también los menús de la semana y así puedo saber para que iba a usar los ingredientes y puedo hacer sustituciones.

La compra debe hacerse en estricto apego a la lista hecha y debo confiar en que lo hice bien, es decir, si el menú dice brócoli y en la lista de la compra no esta, pues debo confiar que en casa hay brócoli.

La verdad que me funciona de maravilla este sistema, porque:

  • He dejado de tirar tanta comida
  • Puedo adelantar trabajo: descongelo la carne, dejo cociendo papas en la vaporear eléctrica, sé cuando tengo que limpiar los frijoles, uso la olla de cocimiento para cocer los frijoles durante el día y así están listos para la cena, etc
  • Me tranquiliza saber que voy a cocinar al siguiente día y puedo planear salidas y paseos más fácilmente
  • El SOLO comprar lo que necesitamos y no tirar comida representa un ahorro en el gasto familiar
Ahorra tiempo y dinero planeando las comidas de toda la semana. Click To Tweet

Es una maravilla y por eso quise compartirlo contigo, espero te sirva y lo intentes, o bien, que te inspire a crear tu propio sistema.

Te dejo un abrazo

Yuria Prospero