Tag Archives: tips para el hogar

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2 tips para ahorrar en la cocina

Te comparto 2 tips que te ayudarán a ahorrar en la cocina

El ahorro siempre es importante, no conozco a nadie que le sobre el dinero ¿tú si?. Hoy quiero compartirte 2 tips que te ayudarán a ahorrar en la cocina ¿quieres saber cuales son?

Aquí te dejo el par de tips que hoy tengo para ti:

ahorrar en la cocina

ahorra en la cocina

Si decides comprar pollos enteros puedes pensar en un montón de forma de cocinar el pollo:

  • flautas
  • enchiladas
  • sopes
  • ensalada
  • croquetas
  • mole o pipián

Y un gran etcétera. Usa las piezas como las piernas para hacer guisos con verduras. Y la pechuga la puedes guardar desmenuzada para tenerla lista para preparar cenas. Lo mismo la parte donde está la colita que no es tan apreciada puedes cocerla para desmenuzar y preparar algún platillo.

Además puedes usar los huesos y el pescuezo para hacer caldo.

Sobre la fruta

Debes tener un plan para consumirla pronto para no tener merma, de otra manera dejará de ser ahorro y se convertirá en un gasto. No vale tirar la comida aunque la compres barata.

Te doy algunas ideas que puedes usar:

  • Prepara jugos para consumir, o bien, para preparar gelatinas mas tarde.
  • Agrega fruta a las ensaladas.
  • Congela la fruta en trozos para preparar licuados y smoothies.
  • Cuece la fruta en trozos con muy poca agua y envasa en frascos de vidrio.
  • Los purés también se pueden envasar o congelar para ser usados después en repostería y otros platillos

Consulta este artículo para usar manzanas en diferentes formas y platillos.

Ahora dinero en la cocina y conviértelo en platillos ricos para que tu familia disfrute todo el año.

2 tips para ahorrar dinero y preparar platillos deliciosos Click To Tweet

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Abrazos

Yuria Prospero

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3 tips para hacer la mejor sopa

La mejor sopa se hace en casa, hoy te doy 3 tips para que te quede riquísima.

Aquí esta haciendo frío, al menos cuando escribo esto. A mi me encantan las sopitas cuando hace frío, me recuerdan a mi infancia. ¿Te pasa lo mismo?. Hoy quiero compartir contigo 3 tips para hacer la mejor sopa.

A mi abuela le encantaba hacer sopas. Confieso que, en aquellos ayeres no siempre disfrutaba de ellas. Sobretodo porque le encantaba hacer unos purés espesos que, para mi gusto, eran horrorosos. Y digo “para mi gusto” porque a mi madre le encantan.

Sin embargo, hoy en día, si disfruto mucho una sopita que me haga sentirme en casa, abrigada incluso protegida. Es increíble lo que la comida puede hacernos sentir con sus aromas y sabores ¿estas de acuerdo conmigo?

Mi hijo también disfruta las sopas y caldos y eso me encanta. Le gustan las sopas de pasta menuda, obvio (cómo diría él) y últimamente quiere caldito de pollo solo con verduras (papa y calabaza), sin pollo. Para mi eso de agregarle las verduras en cubos me es muy satisfactorio, porque me queda la tranquilidad de que esta tomando una comida completa.

¿Cómo haces las sopas tú?

Para hacer la mejor sopa te dejo aquí estos 3 tips que espero te sirvan.

la mejor sopa

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La mejor forma de desgrasar un caldo.

El tip de esta semana es la mejor forma de desgrasar un caldo.

Quiero compartir contigo cual es, según mi experiencia, la mejor forma de desgrasar un caldo. Si bien es verdad que hace falta algo de planeación para lograrlo, creo que es posible hacerlo. Es un método super efectivo.

la mejor forma de desgrasar un caldo

¿Caldo sin grasa? Te cuento como lo logro. Es tan fácil que te vas a sorprender. Click To Tweet

Nunca uso un caldo recién hecho si es que lo quiero sin grasa. Es mucho mejor hacerlo un día antes y refrigerarlo. La forma de lograrlo es planificando los menús semanales. Aquí te digo como lo hago.

Aquí, en casa, hacemos caldo de carne o pollo cada semana. El caldo lo uso para guisar, hacer sopas, cocer pasta, etc. Claro que prefiero un caldo sin grasa, por lo que hacerlo una vez por semana y refrigerarlo me ayuda a lograrlo. Pero este método no solo sirve para caldos. Sirve para sopas, menudo y cualquier líquido que tenga grasa saturada y que quieras eliminar.

La grasa saturada se solidifica cuando de enfría. La grasa vegetal no, por lo que solo sirve para grasa saturada. Por lo general es grasa animal o aceite de coco.

Aquí te voy a dejar un video que hice en el que estoy desgrasando menudo. (Si no eres mexicana, el menudo es una caldo que se hace con pancita de res y chile. Aquí en México nos gusta para desayunar y dicen que cura la cruda… eso no lo sé a ciencia cierta)

¿Cómo desgrasas tú los caldos? Cuéntamelo en los comentarios.

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Fríe alimentos con tip de hoy

Fríe alimentos tomando en cuenta el tip de hoy para obtener un sabor rico y evitar tóxicos.

Los alimentos fritos son ricos. Y aunque no es muy saludable comerlos en demasía, podemos disfrutarlos de vez en cuando. Comer alimentos fritos llenos de grasa no es nada agradable. Fríe alimentos uniformemente y sin tóxicos tomando en cuenta el tip de hoy.

fríe alimentos

Alimentos fritos sin que queden llenos de grasa y sin que se vuelvan tóxicos. Click To Tweet

Cuando me convertí en madre comencé a aprender mucho sobre alimentación. Según lo que he aprendido para evitar las malísimas grasas trans debemos usar grasas saturadas para cocinar y freír alimentos. Es decir, grasas que son estables y no cambian su química al ser calentados. Las grasas vegetales cambian su composición química al ser calentadas y son las que se convierten en las famosísimas grasas trans.

La mayoría de estas grasas saturadas y estables son de origen animal. Con una excepción: el aceite de coco. Así que en casa prefiero cocinar y sobretodo freír con grasas animales como la manteca, o bien, aceite de coco. Y dejar los aceites vegetales de buena calidad, como el aceite de oliva extra virgen para hacer aderezos y aliños.

¿Que usas tú en casa para cocinar y freír alimentos?

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Si agregas harina para espesar salsas…

Si usas harina para espesar salsas o sopas, el tip de hoy te va a servir.

Muchas de nosotras usamos harina para espesar salsas o sopas. Cuando usas harina es fácil que se hagan grumos dejando la salsa sin la textura tersa y suave que tanto agrada. Una salsa o sopa grumosa no es agradable para nadie. El tip de hoy te va a servir para evitar esos grumos.

harina para espesar salsas

Este tip evita grumos en sopas o salsas en donde usas harina Click To Tweet

Usar harina para espesar salsas o sopas no es la única manera de hacerlo. Pero, quizá si sea una de las mas comunes. El tener salsas o sopas espesas y tersas da una buena imagen de tus platillos. Si has intentado con harina y obtienes grumos te sugiero que intentes el tip de hoy.

Pero si ya lo intentaste y no te funcionó puede ser porque la mezcla de agua y harina esta muy fría y la salsa demasiado caliente. Es por eso que es importante “calentar” la mezcla de harina con unas cucharadas de la salsa.

Ahora que si ya tienes la salsa grumosa. Lo que puedes hacer es licuarla, en una licuadora normal (batidora) o con una licuadora de mano.

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Berenjenas, elige las mejores

¿Te gustan las berenjenas? Te voy a dar 3 tips sobre ellas.

Hoy quiero darte algunos datos para que elijas las mejores berenjenas y te queden espectaculares. Las berenjenas son deliciosas y puedes prepararlas de mil maneras. En mis tableros de Pinterest seguro encontrarás recetas con berenjenas fáciles y sabrosas. Búscalas aquí: tablero de recetas y tablero de recetas probadas y que volvería a hacer)

Aquí los tips:

Berenjenas

Una de las formas que mas me gusta la berenjena es asada. Si la agregas a un sandwich le da un sabor excepcional. ¿Cómo te gustan a ti? ¿Las comen en casa?

Existe una gran variedad de berenjenas: la que es muy obscura, la que no lo es tanto y se ve mas moradita, la que es jaspeada y últimamente en el super he visto una jaspeada, pero mas blanca. (Que por cierto, tengo que probarla). Creo que, al menos acá, la mas común es la que es mas obscura, que se ve casi negra. Y a mi me encanta. Aunque no la hago tan seguido como quisiera porque a mi marido no le gusta tanto y termino comiéndola solo yo. ¿Cómo es tu caso?

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Protectores para colchón

Protectores para colchón: protegen y alargan su vida

Cuidar los colchones es ahorrar y los protectores para colchón te ayudan a protegerlos y alargar su vida.

Cuando alargas la vida de los colchones estas ahorrando porque te durarán mas y tardarás mas en volver a comprar un nuevo ¿sabes como te ayudan los protectores para colchón a esto?

Te voy a contar los beneficios de usa un protector de colchón y como puedes cuidarlos.

1- Protege tus colchones del polvo.

El polvo esta en todos lados y es tan finito que se mete por cualquier lugar. Muchas personas son alérgicas al polvo, pero no solo es por eso que no queremos el polvo en el colchón. Queremos que no haya polvo porque queremos dormir en un lugar limpio ¿no lo crees?

2- Ácaros

Los ácaros son animales microscópicos que se alimentan de las células muertas del cuerpo. ¿Quieres que tu colchón este lleno de animalitos? Claro que no. Bueno, los protectores para colchón pueden ayudarte con eso formando una barrera que no permite que pasen al colchón. Y al lavar los protectores los ácaros se van.

3- ¿Niños pequeños?

Si tienes niños pequeños que aún se orinan en la cama. Necesitas un protector. El proceso del control de esfínteres el largo y lo mejor es no apurarlo. Así que teniendo un protector no te preocupas por el tema: cambias el protector, se van los orines y tu colchón ni se entera.

4- Sudor, saliva y mas

Lo mismo sucede con las noches cálidas de verano en que sudas o la saliva que llegara a salir de tu boca. Si quieres que el sudor y la saliva no llegue a tu colchón, los protectores para colchón son de gran ayuda.

Cómo cuidar los protectores para colchón

Lavado

En casa los lavo cada 15 días. Claro que si hay orines pues los lavo de inmediato. O bien cuando el calor es mucho, también los cambio cada semana.

Para saber que cuidados de lavado debes tener con los protectores de colchón lo mejor es revisar las sugerencias de lavado del fabricante. Pero quiero recomendarte este tip para quitar las manchas y dejarlos blancos como nuevos.

Secado

El secado es muy importante. Te voy a platicar mi experiencia.

En casa tenemos protectores para colchón que tienen protección plástica contra orines. Por no leer las recomendaciones del fabricante metí los protectores a la secadora de ropa… craso error. El acabado plástico se maltrató muchísimo, a tal punto que se ha comenzado a caer. Ya no sirven mas para orines. Necesito nuevos.

En mi caso, los protectores deben secarse colgados, al sol. Así que para que no te pase lo que a mi, no olvides leer las recomendaciones del fabricante.

Cuantos tener

Para mi lo ideal es tener al menos 2 por cama. De esta manera cambias el protector y pones uno nuevo sin tener que tener que correr a lavarlo para ponerlo.

Si necesitas un protector para colchón puedes ver los modelos que hay aquí.

¿Cuidas y proteges tus colchones? Cuéntamelo en los comentarios.

Te dejo besos

firma

Nota importante:

Este es un artículo patrocinado, sin embargo los tips, consejos y opiniones son completamente mías.

 

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Sustituto del vinagre en tus recetas

¿Necesitas vinagre y no tienes en casa? Hoy te platico sobre el sustituto del vinagre en tus recetas.

Conocer sobre como sustituir algunos ingredientes en las recetas puede salvarte cuando no los tienes disponibles. ¿Quieres saber cual es el ideal sustituto del vinagre?

sustituto del vinagre

Si no tienes vinagre en casa puedes sustituirlo con... Click To Tweet

Si te encantan las ensaladas y las consumes muy seguido es posible que te guste hacer tus propios aderezos. Muchos aderezos incluyen vinagre. Y si haz hecho ensalada a diario y el vinagre se ha terminado, pues es muy sencillo sustituirlo con jugo de limón. Seguro que el sabor te quedará igual o muy parecido a cuando usas vinagre.

Así que tu ensalada no quedará arruinada, tendrás el aderezo que estabas planeando aunque no hayas comprado vinagre.

Pero no solo eso, ¿sabes que puedes hacer “encurtidos” con el sustituto del vinagre? Es decir, con jugo de limón. Hay teorías que dicen que es mas saludable eliminar el vinagre de la dieta a causa de la acidez de este. Y el jugo de limón es el mejor sustituto.

Tengo una receta que es riquísima para hacer encurtido de verduras. En casa la hago muchísimo. Y como me gusta mas es usando jugo de limón en lugar de vinagre. Pronto te compartiré la receta en el blog. En verdad que queda muy sabrosa la verdura así.

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Lavar la licuadora: la forma mas fácil de hacerlo

¿ Lavar la licuadora ? Noooo, mejor cambio de receta…

¿Te suena este pensamiento? Da flojera pensar en lavar la licuadora ¿no lo crees? El tip de hoy es para quitarnos esa flojera y hacerlo de la forma mas rápida y eficaz que conozco.

Te invito a lavar la licuadora así y verás lo fácil y rápido que es. Tanto que no te importara hacerlo la próxima vez que la necesites usar.

lavar la licuadora

La forma mas fácil de limpiar la licuadora ¿quieres intentarlo? Click To Tweet

Te aseguro que si lo intentas vas a quedar muy satisfecha. El jabón y el movimiento del agua causado por el funcionamiento de la licuadora es el mismo movimiento que ocasionó que la licuadora se ensuciara, por lo  que las manchas y restos de comida saldrán muy rápido.

Una de las cosas que mas me molesta quitar es el guacamole que queda e las aspas, como cuando hago flautas. Pero con esta técnica el guacamole sale solito, no tengo que usar ni esponja ni cepillo. Y esto simplemente, me parece sensacional.

Es importante lavar la licuadora inmediatamente después de usarla. Si vas a dejarlo para después, entonces te recomiendo dejar remojando el vaso de la licuadora. De otra forma será super difícil sacar las manchas secas.

Puedes usar cualquier jabón o detergente para trastes, usa el que tienes en casa para esto.

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¿Salsa ácida?

¿Te quedó la salsa ácida?

Cuando haces salsa con tomatillos o tomate verdes la salsa tiende a quedar ácida. Si este no es tu sabor preferido, no te preocupes. Te voy a compartir un tip super fácil y eficaz para no te quede la salsa ácida.

salsa ácida

 

Si la salsa de tomatillos te quedó ácida, no te preocupes tiene remedio Click To Tweet

Este tip sirve tanto si la salsa que estas preparando es salsa picante para acompañar tus comidas, como si estas haciendo salsa para guisar.

Y aprovechando el tema. La semana pasada escribí, aquí en el blog, un artículo sobre como tener salsa casera. Se trata de tenerla siempre a la mano para guisar. Pero, sin tener que lavar licuadora, tabla de picar, cuchillos, olla, etc cada vez ¿lo leíste? Si no lo hiciste puedes hacerlo aquí. Es la forma en que lo hago en casa y me es super útil. Me ayuda a hacer mas eficiente el tiempo en la cocina.

Y como el sabor de la salsa es sumamente importante, el tip de hoy es el complemento ideal. Así ahorrarás tiempo en la cocina, la salsa quedará increíble y evitarás esa acidez que no siempre es agradable en las salsas.

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