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Dia del padre 3 recetas de camaron

3 recetas con camarón para el día del padre

¿Qué vas a hacer de comer para el día del padre?

¿Ya sabes cómo vas a consentir a papá en su día? El día del padre ya esta super cerca, así que es tiempo de planear que vamos a hacer ese día.

La verdad que aquí en casa la mejor forma de consentir a papá es con la comida.

Este año quise compartirles 3 recetas con camarón que le encantan a mi marido y quizá también le encanten al papá que te toque consentir. No importa si es tú papá, el papá de tus pollitos, el abuelo, el tío, el hermano o todos juntos.

Algunas de estas recetas pueden hacerse en el asador, la estufa, la parrilla… donde sea. Las opciones son variadas y puedes elegir tu favorita.

Vamos a empezar por unos deliciosos tacos de camarón.

Riquísimos y cantineros tacos de camarón para el día del padre.

Súper sencillos de hacer y con tan pocos ingredientes que, además estoy segura que ya tienes en el refrigerador.

Solo necesitas: camarones (obvio), jitomate y cebolla. Y bueno los complementos que quieras: aguacate y limón en este caso, pero la ensalada de col que hice con estos tacos de pescado así también quedaría perfecta. Da click aquí para ver la receta de la ensalada de col.

Te voy a dejar aquí el video de la receta de estos deliciosos taco de camarón

Pasemos a las hamburguesas.

Aquí en casa hay 2 formas de ponerle camarón a las hamburguesas. Y las 2 tienen una historia importante para nosotros. Así que al compartirles estas recetas, estamos compartiendo parte de nosotros.

Hamburguesas de camarón y queso.

La primera vez que salimos mi marido y yo, antes de ser novios, me invitó a un restaurante bar que ya no existe.

Se llamaba Hipos. Y estaba en un centro comercial muy reconocido aquí en la ciudad (Plaza Fiesta San Agustín).

Es una verdadera pena que ya no exista porque tenia las mejores hamburguesas de camarón que he probado… ¿o habrá sido la emoción de salir con Jorge?

No lo sé, el chiste es que las hamburguesas eran famosas y marcaron el inicio del resto de nuestras vidas. Así que por supuesto, merecían que las tratáramos de imitar.

Con un buen puño de queso y camarones las hicimos y quedaron maravillosas.

Desde entonces las hacemos alguna que otra vez. Aunque debo reconocer que no es tan seguido como deberíamos.

Lo que mas amo de estas hamburguesas es el sabor del queso tostado junto al sabor de los camarones.

Aquí te dejo el video con la receta completa.

Acompaña estas hamburguesas con unas rajas de jalapeño

Hamburguesas rellenas de camarón para el día del padre.

La primera vez que hicimos estas hamburguesas las hicimos al carbón.

Era cumpleaños de Jorge. Nos habíamos cambiado a esta casa hacia unos 5-6 meses y queríamos festejar su cumpleaños, la casa nueva, todo.

Invitamos amigos, prendimos el carbón y se cocinaron estas deliciosas hamburguesas rellenas de queso y camarón.

Fue una linda velada, llena de amigos, de complementos para hamburguesas y felicidad.

Ahora comparto contigo estas hamburguesas y deseo que las disfrutes mucho. Hazlas para festejar a papá en su día, hazlas porque te gustan las hamburguesas, porque quieres comer algo rico. Hazlas para lo que quieras y disfrútalas mucho.

Aquí te dejo el video de la receta

Festeja a papá com estas 3 recetas con camarones Click To Tweet

Espero que les gusten estas recetas, que las hagan, que las disfruten. Y sobretodo que festejen a papá.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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jamaica

Jamaica, recetas y tips para aprovecharla toda

¿Sabes todo lo que puedes hacer con la jamaica?

Cuando haces agua de jamaica ¿qué haces con la flor que queda? ¿la tiras? ¿la compostas? Aprovéchala toda, te voy a platicar como.

Cada vez que haces agua de jamaica queda la flor que, muchas veces tiramos a la basura, o en el mejor de los casos la compostamos. Pero realmente es muy rica y puedes preparar algunas cosas con ella.

Pero, antes de darte unas recetas quiero contarte como puedes hacer concentrado de jamaica para tener siempre la opción de hacer agua para acompañar tus comidas.

El concentrado

Lo que yo hago es poner en una olla la flor hasta la mitad. Y luego la relleno de agua. Es decir, que pondrás la misma cantidad de agua y de jamaica. Pero, como la flor flota, pues es difícil calcular, por eso uso la mitad de la olla para estar segura.

jamaica

Enciende la estufa y cuando empiece a hervir cuenta 3 min, solo 3. Apaga, tapa y deja reposar. A mi me gusta dejarla por toda la noche. Y a la mañana siguiente tendrás un concentrado que hasta se ve un poco espeso.

jamaica

Cuela el concentrado y puedes usarlo para hacer tu agua. Para una jarra de 2 litros, necesitas 1 1/2 tazas de este concentrado.

jamaica

Y ¿qué pasa si no necesitas todo el concentrado que hiciste? Este concentrado se congela perfecto. En este video, te muestro el paso a paso para hacer el concentrado y además, te doy tips para que lo congeles. Da click aquí para verlo.

Ahora sí, comencemos con las recetas.

Snack acidito

Si por las tardes te da ese antojo de algo acidito y dulce a la vez, te invito a probar estas bolitas de jamaica.

jamaica

Son muy fáciles de hacer y necesitas muy pocos ingredientes.

Básicamente necesitas flor de jamaica cocida o hidratada, arándanos y chile en polvo. Si quieres saber como se hacen, checa este video.

También te interesa: desayunos que puedes hacer con anterioridad

Sopes de jamaica

Estos sopes no solo son delicioso, ademas son fáciles de hacer y super económicos.

El secreto de su delicioso sabor es la forma de guisar la jamaica y para esto es necesario que no hayas agregado azúcar ni estevia a la hora de haber hecho el concentrado. Sino tendría un sabor dulce y ahora queremos hacer un platillo salado.

sopes de jamaica

Guisar la jamaica es muy sencillo. Solo necesitas estar al pendiente de que quede bien hidratada para que no quede dura y sea fácil de masticar.

En esta receta la guisé con ajo, cebolla, jitomate y chile. Pero si tienes algún otro ingrediente puedes personalizar la receta.

Para que veas el paso a paso y pruebes estos deliciosos sopes de jamaica te invito a ver este video.

Y ¿qué tal una ensalada?

La jamaica queda deliciosa con las ensaladas. Intenta con la que vayas a hacer en el día.

Pero si quieres una receta espacial para este sabor intenta hacer esta que tiene flor de cempasúchil, espinacas, amaranto, avellanas, y mandarina. Queda verdaderamente deliciosa.

ensalada con jamaica

Y si ahora no encuentras cempasúchiles, puedes simplemente quitarlas de la receta. Pero en cuanto encuentres, te recomiendo mucho probarla con las flores.

Igual si alguno de los ingredientes son difíciles de conseguir, como las avellanas, puedes sustituirlas por almendras, por ejemplo.

Te invito a ver la receta completa y mi impresión al probarla en este video

Concentrado de jamaica y 3 recetas para hacer con la flor en lugar de tirarla Click To Tweet

Inventa tus recetas

Prueba estas recetas, o bien, inventa las tuyas propias. ¿Que tal unas enchiladas o enfrijoladas de jamaica?

Todo puede funcionar, solo es cuestión de experimentar. Y recuerda dejarme en los comentarios que receta hiciste y cual inventaste tú.

Espero que te ayudan las recetas a aprovechar esta deliciosa flor.

Te dejo besos

Yuria Prospero
jamaica, tips y recetas
nopales 5 recetas

Nopales: 5 recetas para chuparte los dedos

Los nopales, tan mexicanos, tan sabrosos.

Aquí en casa comemos nopales todo el tiempo. Nos encantan. A mí en lo particular me gustan no solo por su sabor, sino por su versatilidad. Además que el aporte de fibra es importante y ayuda a sentir saciedad.

¿Cómo has los nopales?

Te voy a compartir 5 recetas que nos gustan mucho en casa.

1- Huevo estrellado sobre nopal asado

huevos estrellados sobre nopal asado

Este es un desayuno perfecto porque incluye verdura, proteína y si decides ponerle aguacate tiene grasas saludables.

En esta receta te comparto 2 tips que amo porque hacen que los huevos tengan un sabor delicioso.

Uno de ellos es la cebollita y el otro el delicioso tomillo que queda perfecto con los huevos.

Checa esta receta aquí y disfrútala con tu familia.

2- Doblada de nopales

nopales

Estas dobladas de nopal son una delicia, y lo que mas me gusta es que el relleno puede variar, así que cada vez que las hagas pueden tener un sabor diferente.

Son un perfecto acompañamiento para la cena, la comida, en realidad para cualquier hora del día.

¿Te imaginas rellenarlos de rajas con queso? O inclusive de picadillo o carne asada… en verdad super versátiles y deliciosos.

Aquí en el video te muestro el paso a paso.

3- Huaraches de nopal

Estos huaraches de nopal quedan super ricos. Básicamente trata de sustituir el clásico huarache de masa con un nopal asado.

El sabor del nopal asado acidito, rico, le da un toque muy rico.

La receta completa puedes verla en este video

5 recetas con nopal para chuparse los dedos Click To Tweet

4- Sopa de tortilla con nopales

nopales

La típica sopa de tortilla mexicana con un twist que le da textura y sabor.

¿Habías pensado en añadir nopales a la sopa de tortilla?

En verdad que queda deliciosa y es solo un pasito lo que agregas a la receta tradicional. En este video te muestro como la hago y te aseguro que es super fácil y el resultado es muy sabroso. No te lo vayas a perder

5- Ensalada de nopal, mi receta favorita

La ensalada de nopal es deliciosa. Queda perfecta con carne asada, con algún guisado, con quesadillas, con pollo, con todo, con todo.

Muchas veces la ensalada de nopal la hago con jitomate, cebolla, cilantro. A veces agrego aguacate… bueno, es un verdadero agasajo.

Pero hay veces que si no la comes en ese momento la ensalada empieza a no tener buena cara entre el aguacate que se oxida y el jitomate que empieza a reblandecerse. Es por eso que esta ensalada sin estos ingredientes es mi favorita.

Dura mucho mas, queda deliciosa y combina igual, con todo.

Checa la receta aquí y no dudes en prepararla.

¿Que receta te ha gustado mas?

¿Qué receta piensas hacer en casa? ¿Alguna la harás para las fiestas patrias?

Espero que estas recetas te sean de utilidad, que las intentes y las disfrutes tanto como nosotros.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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Haz el desayuno la noche anterior y ahorra tiempo en las mañanas

Haz el desayuno la noche anterior y ahorra tiempo

Ahorra tiempo en las mañanas, haz el desayuno la noche anterior

Cuando tengo que salir temprano en las mañanas todo puede convertirse en caos muy fácil. Prisas, correr. En resumen estrés. Pero he encontrado una solución para tener mañanas menos estresantes y es de lo que quiero hablarte hoy. ¿Quieres mañanas más organizadas ahorrando tiempo? Haz el desayuno la noche anterior.

Muchas veces me ha pasado que tengo que salir temprano y por las carreras me voy sin desayunar. Y es que no faltan los imprevistos. Que el pañal, que no se quieren levantar los niños, que pasan mil cosas.

Encontrar ideas para hacer el desayuno la noche anterior ha marcado una gran diferencia. Nunca será lo mismo levantarte y saber que el desayuno ya esta hecho. Además que los trastes estan lavados y los que hay que lavar solo son unos vasos y ya.

La sola idea de saber que no tengo que pensar que voy a desayunar y luego tener que lavar los trastes y el tiempo sigue corriendo… me quita gran parte del estrés matutino.

Es por eso que en este regreso a clases quiero compartirte estas ideas para hacer el desayuno la noche anterior.

Empecemos con las ideas.

1- Desayunos con avena

Tengo 3 ideas para hacer desayunos con avena. Estas ideas son lo que llaman “overnight oats”, lo que quiere decir que preparas la avena cruda y durante la noche se hidratan las hojuelas. La verdad es que la textura queda muy, muy parecida a la avena cocida. Nadie notará que hiciste el desayuno con avena cruda.

Los ingredientes principales de estas recetas son: avena, leche de vaca o vegetal, fruta, miel y en algunos casos especias.

Las opciones para hace estos desayunos son muchísimas. Yo te doy 3 ideas y tú puedes hacer tus propias mezclas. Toma estas recetas como base y crea las tuyas propias.

2- Desayunos con yogurt

El yogurt es otro ingrediente delicioso que podemos usar en el desayuno.

Las mezclas que podemos hacer con yogurt pueden prepararse desde antes sin que corra riesgo el sabor, la textura ni ninguna otra característica.

Sí usas yogurt natural sin azúcar añadida tendrás un ingrediente muy neutro que sabe bien con cualquier sabor. Puedes añadir fruta, nueces u otros frutos secos, hierbas, especias como la canela, jengibre o cardamomo y un gran etcétera.

Lo mismo si quieres agregar algún tipo de cereal como la misma avena, granola o el amaranto.

Aquí te dejo 3 recetas que puedes usar de base y lo demás, dependerá de cuanto dejes volar tu imaginación .

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3- Desayunos con chía

Las opciones con chía son deliciosas. La chía al estar en remojo se cubre de una gelatina que espesa la mezcla de leche y fruta, lo que de da la textura de budín.

Se dice que la chía tiene mucha proteína y otros nutrientes.

Para hacer budín de chía básicamente usas un tipo de leche y le das sabor con vainilla, fruta, canela, etc. Y puedes endulzar con lo que prefieras, a mí me gusta la miel de abeja cruda, pero realmente puede usar lo que normalmente uses en casa.

Para tener mas opciones para hacer estos budines, incluso puedes usar los ingredientes de las recetas anteriores. O los ingredientes de estos budines para los desayunos con avena y yogurt.

Las 3 opciones de este budín son muy ricas, pero creo que la última es mi favorita. Ve el video aquí.

4- Desayunos con huevo

Los desayunos con huevo son típicos. Pero si crees que el tiempo no alcanza para lavar el sartén y todo lo que se ensucia, hay una forma de hacerlo mas fácil.

Puedes preparar estos mufins de huevo una vez a la semana y tener el desayuno listo para todos los días.

Incluso puedes varias muchísimo los ingredientes para no aburrirte de desayunar lo mismo todos los días.

En este video hay 6 opciones para hacerlos. Pero, igual que los anteriores, solo es cuestión de dejar volar la imaginación y los antojos.

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5- Tacos de carnitas en la crock pot

Y finalmente usar la crock pot u olla de cocimiento lento para hacer desayunos puede ser una buena opción.

Estas carnitas son deliciosas y las puedes dejar cociendo en la noche y levantarte con el aroma del desayuno listo.

Quizá este desayuno no lo quieras para el diario, pero puede servirte para los fines de semana. Porque en esta opción quedará la olla que habrá que lavar. A diferencia de las otras opciones que lo grueso de los trastes lo lavas después de la preparación.

Haz el desayuno la noche anterior y ahorra tiempo en las mañanas

Existen opciones para hacer desayunos desde la noche anterior. No importa si los haces para no salir corriendo al colegio o para los fines de semana.

Las opciones son todas ideales para niños, solo tienes que usar ingredientes que les gusten a tus hijos. El chiste es que ni tú ni ellos se vayan de casa sin desayunar y que desayunen algo rico y nutritivo.

La mejor forma de varias los desayunos de la noche anterior es haciendo cada día una opción diferente de estas 5 opciones que te doy. Unos días huevo, otros budín de chía, otros avena, etc

Y además cada vez que toque avena, chía, yogurt o huevo puedes usar ingredientes diferentes.

Mañanas sin estrés preparando el desayuno desde la noche anterior Click To Tweet

Tienes otras opciones para hacer el desayuno desde la noche anterior? Déjala en los comentarios.

Besos

Yuria Prospero

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Postres helados

5 postres helados que debes probar este verano

Hace tanto calor que vas a querer probar estos postres helados que tengo para ti.

El calor del verano esta aquí para quedarse, al menos por los próximos meses. Y es esta la perfecta oportunidad de hacer postres helados que nos ayuden a mitigar el calor.

En casa nos gustan mucho las paletas de hielo (polos), los helados y en general los postres fríos que incluyen hielo.

Hacer estos postres en casa nos da la oportunidad de jugar con los sabores, pero además tienes la certeza de lo que esta comiendo tu familia. Las cantidades de azúcar que ponen a los postres helados puede ser muchísima sobretodo porque a la hora de congelarlos el sabor dulce se desvanece por lo que entre más azúcar pongan mejor serán las posibilidades de que el postre tenga un sabor dulce.

Pero, si queda en tus manos la calidad y cantidad de los ingredientes, puedes lograr sabores dulces y deliciosos con una mejor calidad.

Por mucho tiempo creí que para hacer helado o nieve en casa debía tener una máquina de helados. Tengo 2 problemas para tenerla y uno es el espacio. Mi cocina es muy pequeña ¿donde voy a guardar una maquina para hacer helados?

Sin embargo, era tanto mi deseo de hacer helados que me puse a experimentar y encontré recetas que se pueden hacer en casa sin necesidad de una maquina de helados y que se logra la textura deseada.

Si estas en la misma posición de querer hacer postres helados sin necesidad de maquinas te van a gustar las recetas de hoy. Son 5 recetas deliciosas que vas a disfrutar muchísimo, no solo hacerlas, sino ver las caras de tu familia cuando las prueben.

1- Paletas heladas de arroz con leche

Si te gusta el arroz con leche debes probarlo congelado en estas paletas o polos. Lo que debes cuidar es que el arroz con leche te quede mas dulce de lo normal para que a la hora de congelarlo queden dulces estas paletas.

Además te propongo 2 detalles que harán la diferencia. Uno es la canela en polvo en la parte de arriba de las paletas y el otro es usar rajas de canela en lugar de palito para las paletas.

Checa la receta completa en este video.

2- Nieve de menta y limón

Este es uno de los mejores intentos de hacer nieve casera con un éxito rotundo.

El único problema que le veo a este postre helado es que no queda super verde como puede esperarse que sea. Pero el sabor es riquísimo.

Toda la receta en este video.

3- Paletas heladas de ate con queso

El sabor del ate con queso me encanta porque me parece muy equilibrado. No tan dulce y muy sabroso.

Si te gusta este postre, debes probarlo congelado. Estas paletas de hielo son muy fáciles de hacer y estoy segura que te van a encantar.

Si te late hacerlas aquí te dejo la receta y el paso a paso.

4- Nieve de naranja

Esta nieve no solo es deliciosa, sino que se ve preciosa servida en la cascara de la naranja.

Estoy segura que vas a sorprender a quien le invites esta deliciosa nieve.

Aquí en este video te cuento como hacerla.

5- Helado de cardamomo y pistaches

Y para finalizar mi helado favorito para este verano. Se trata de un fino helado de cardamomo y pistaches.

El cardamomo es una de mis especias favoritas, siempre me es muy grato disfrutar su sabor.

De solo pensarlo se me hace agua la boca. Es un helado super delicioso y cremoso.

No lo pienses mas y haz este helado sin usar máquina para hacer helados

Quieres más recetas?

Aquí te dejo 3 recetas para hacer licuados frappée simplemente deliciosos, para ver las recetas solo da click aquí.

Pero si tu bebida favorita es la limonada, aquí hay algunas recetas que puedes disfrutar dandole un toque diferente.

En verdad deseo que estas recetas te ayuden a refrescarte este verano.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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Postres helados
cena de navidad

La cena de Navidad: recetas que necesitas.

¿Ya tienes el menú planeado para la cena de Navidad?

Cuando planeamos la cena de Navidad es común que decidamos pronto cual será el platillo principal. Ya sabemos si haremos pierna, algún corte de carne, o el tradicional pavo.

Pero cuando viene lo difícil es cuando tenemos que decidir con que vamos a servir ese platillo y con que vamos a complementar. Y es ahí donde quiero ayudarte.

Primero debo decir, y en verdad espero no ofender a nadie, pero el puré de papa y el espagueti no combinan. Por favor, no sirvas ambos en una sola cena. Porque lo único que estarás sirviendo es almidón.

Además la forma mas fácil de incluir muchas vitaminas, sabor y nutrición en nuestras comidas es añadiendo colores y las papas y la pasta no añaden color… y no cuenta hacer el espagueti rojo o verde o de cualquier color. Finalmente sigue siendo almidón.

Para mi, lo mejor es, empezar con una sopa y tener 2 tipos de verduras. Porque siempre hay a quien no le gustan las espinacas o prefiere no comer ejotes o los elotes no son de su agrado. Así que si preparas 2 verduras todos tendrán de donde elegir.

Y además, ya sabes que me encantan las ensaladas, así que me gusta añadir una ensalada. 

Entonces tendremos: una sopa, un platillo principal, 2 vegetales y una ensalada. Muchos vegetales, muchos colores, grandes sabores y mucha nutrición. Perfecto 🙂

Tengo algunas opciones que te pueden servir.

Para comenzar

Si das click aquí encontrarás 4 sopas que te servirán super bien para empezar la cena de Navidad.

Empezar con algo calientito me parece como consentirnos, como sentirnos en casa. Al menos a mi me hacen sentir así. Me encantan las sopas. Por eso, aunque no es la única manera de empezar una cena, es la que te sugiero.

Guarniciones de verduras

vegetales para la cena de Noche Buena

Si en tu caso, como en el mío hay quien ama el puré de papa, pues haz que sea una de las opciones. Y prepara otra verdura. 

Si necesitas ideas fáciles y llenas de sabor, da click aquí para que veas estas 5 opciones que me encantan.

También te interesa: 2 ponches con manzana

Y si de ensaladas se trata…

ensaladas para la cena de Noche Buena

Agregar la frescura de una ensalada es siempre delicioso. Y si buscas recetas ricas y diferentes, tengo 5 que te van a gustar. Solo da click aquí para que las veas.

Asegúrate de conseguir los mejores vegetales para preparar las ensaladas y que asegures su frescura.

¿Y el postre?

postres para la cena de Navidad

Para el postre la sugerencia es que hagas algo que tenga fruta. Dando click aquí encontrarás 5 opciones. Algunas tienen especias y otras hasta chocolate. Pero al tener como base la fruta tienen un frescura deseable después de comer y comer mucho.

¿Qué mas necesitas?

Creo que hay un par de cosas mas que aún puedes preparar para la cena de Navidad… que no son comida, pero que te hablaré de ellas mañana y pasado. No pierdas detalle.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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cena de navidad
postres para la cena de Navidad

¿ Y los postres para la cena de Navidad?

¿Ya sabes que postres para la cena de Navidad harás?

Si aún te falta decidir los postres para la cena de Navidad te voy a dar 5 opciones para que elijas la o las que mas te gusten.

Cuando la cena es pesada o lleva varios platillos con especias y carnes de diferentes tipos, elegir un postre sencillo y con fruta es una buena decisión. Porque de esta manera logramos un equilibrio en sabores.

Quiero compartir contigo 5 recetas de postres con fruta que son deliciosos, pero al mismo tiempo sencillo de preparar y ligeros. ¿Quieres un postre así esta Navidad?

1. Postre de queso ricota y manzana

Postre de queso ricota y manzana

Este postre es simplemente delicioso. Una de las cosas que más me gusta es que no tiene harina, la cual, últimamente me hace mucho daño.

El postre es super ligero. Si te gustan los postres dulces usa manzanas dulces, evita las ácidas. Pero, además puedes poner más miel de lo que dice la receta.

Si prefieres postres no tan dulces, entonces haz la receta tal cual. Aquí puedes ver la receta.

2. Postre de camote, manzana y arándanos

Este postre es delicioso. La mezcla de sabores dulces y ácidos es riquísima. Si te gustan mas los sabores dulces usa manzanas dulces, pero si prefieres los sabores ácidos usa manzanas ácidas.

Aunque debo decir que el ácido de los arándanos es suficiente para lograr el equilibrio de sabores del postre. En este video puedes ver la receta completa.

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3. Membrillos al horno con especias

Membrillos al horno

Este postre es delicioso. Sus sabores y aromas son cálidos y deliciosos. 

El sabor de las especias es inigualable y la acidez de los membrillos mas el azúcar da por resultado un postre equilibrado en sabores y fresco por la fruta que contiene.

Aquí te dejo la receta. Si decides no hacerla para Navidad, te sugiero hacerla para alguna otra ocasión, pero son de esos sabores que no puedes perdértelos.

4. Compota de Navidad

El año pasado hice esta compota. Y la serví sobre helado de vainilla. Fue un éxito rotundo.

Los sabores de las frutas deshidratadas y las especias es simplemente delicioso. Te abraza, te consiente y consiente a tu paladar.

Además, como se hace en la olla de cocimiento lento, puedes dejar que se haga mientras preparar algo mas. Ahorrándote tiempo en la cocina. La receta la puedes ver dando click aquí.

5. Fresas con chocolate

La combinación de fresas y chocolate es deliciosa. Una de mas combinaciones favorita sin lugar a dudas.

Este postre tiene el chocolate que derretirán a los amantes del chocolate y la frescura de las fresas. Hice este video para San Valentín, pero la verdad es que son excelentes para todo el año. 

Si quieres hacer las fresas de esta manera en capas de colores, puedes elegir colores y brillos navideños. Aquí abajo te dejo el video para veas el procedimiento completo.

5 ideas para el postre de la cena de Navidad Click To Tweet

 Espero que estas opciones de postres para la cena de Navidad te gusten y te ayude a elegir el postre que mejor complemente tu cena de Navidad

Te dejo besos

Yuria Prospero

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postres para la cena de Navidad

4 sopas para la cena de Navidad

Te comparto 4 sopas para la cena de Navidad

¿Ya tienes la cena navideña planeada? Si aún estas buscando recetas quiero compartir contigo 4 recetas de sopas para la cena de Navidad.

Realmente estas recetas puedes usarlas durante todo el año cuando quieras hacer una sopa deliciosa, pero por la temporada te las recomiendo para la cena de Navidad.

Todas las recetas son deliciosas y tienen vegetales. Pero, además, son sopas calientes que te dan esa sensación de hogar y calidez que todos esperamos en la cena de Navidad.

Así que sin mas preámbulos te comparto estas recetas.

1. Sopa de papa, champiñón y espinaca

Una sopa super fácil de hacer y muy rica. La combinación de estos 3 vegetales más un caldillo de tomate es simplemente deliciosa.

La receta puedes verla en el video que voy a dejar aquí abajo. Y te darás cuenta que además de la receta te daré tips para que te quede deliciosa.

En verdad esta dentro de mis sopas para la cena de Navidad favoritas, te invito a ver la receta.

2. Sopa cremosa de champiñones

Una de las webs que amo para obtener recetas deliciosas y seguras es Pizca de Sabor.

Cuando haces una receta de Pizca de Sabor tienes la seguridad que estará bien explicada y quedará tal cual lo esperas.

Es por eso que nunca dudo en recomendar sus recetas. Y esta sopa cremosa de champiñones tengo muchísimas ganas de hacerla. El único cambio que le haría es sustituir el harina por papa cocida, porque prefiero no comer harinas. Sobretodo en esta temporada que a veces no puedo contener el antojo a alguno de esos postres deliciosos que suelen ofrecer.

Da click aquí para ver la receta y si la preparas me cuentas que tal quedó, ¿sale?

sopas para la cena de navidad

3. Minestrone

Una sopa minestrone es una sopa italiana a la que, por lo general, se le agrega pasta o alubias. Yo estoy pensando agregar lentejas rojas la próxima vez que la haga.

Esta receta tiene un ingrediente secreto al final que la hace super cremosa y le da el toque perfecto de sabor.

Es una sopa que queda realmente deliciosa y que estoy segura que querrás servirte mas de una sola vez. En el video de abajo te dejo la receta completa.

4. Sopa de tortilla con nopales

Si vas a hacer un menú mexicano para la cena de Navidad, la sopa que necesitas es esta misma.

Una deliciosa sopa de tortilla, pero agregando el toque delicioso de los nopales.

4 sopas deliciosas que puedes usar en la cena de Navidad Click To Tweet

Espero que te gusten las opciones y te ayuden a hacer tu menú.

Te dejo besos

Yuria Prospero
sopas para la cena de Navidad
Platos base para Navidad

Platos base para Navidad y para toda ocasión

La elegancia de los platos base para Navidad y para toda ocasión

Las mesas puestas con platos base son muy elegantes. Y la verdad es que no tienes que gastar muchísimo. Existen una gran variedad de platos base para Navidad. Los hay para todos los gustos y todos los presupuestos.

Pero, además puedes usarlos todo el año, no son exclusivos para Navidad. Todo depende del diseño que elijas.

Un plato base es el plato que sirve para enmarcar los platos de la vajilla. En un plato base nunca va comida, pero resalta los platos que sí la llevarán.

El plato base se coloca abajo de todos los platos que vayas a poner en la mesa y es más grande que los platos extendidos para que los enmarquen.

En las tiendas puedes encontrar platos base para Navidad de distintos materiales desde plástico hasta metal. 

Con respecto al color, los hay en varios colores, por lo que pueden combinar con la vajilla y el mantel. O bien ponerlos en color contraste.

Lo que sí es seguro es que, si decides usarlos, debes ver todas las posibilidades para que la mesa luzca divina.

Para poder mostrarte lo que puedes encontrar y ayudarte a decidir cuales quedarán mejor en tu mesa, estuve Paseando por las Tiendas y aquí esta lo que encontré.

Platos base para toda ocasión

En esta galería de fotos puedes ver una hermosa vajilla y como luce los platos base. La ventaja que le veo a estos platos es que combinan con todo porque el dorado y plateado son absolutamente neutros.

Pero además, no tienen que ser exclusivos de Navidad, puedes usarlos en cualquier ocasión.

Los platos base de esta galería tienen colores neutros que van con cualquier vajilla. Y además agregan textura.

Lo que debemos buscar siempre es el equilibrio: si la vajilla tiene muchos colores y estampados diferentes, entonces el plato base debe ser neutro y sencillo.

Pero si la vajilla es lisa y sencilla, sin tantos colores, entonces puedes jugar con colores y texturas de los platos base. 

Lo único que debes cuidar como un tercer detalle es el mantel. Checa este ejemplo.

platos base de Navidad

Este plato base rojo es precioso. Y queda divino con la vajilla tan neutra. De hecho creo que le da brillo y vida a la vajilla. Sin embargo, el mantel no ayuda. Yo hubiera elegido un mantel sin tanto estampado para que luciera mucho mas el color y brillo del plato base.

Aunque este plato base es rojo, puede ser usado para cualquier ocasión cambiando la vajilla, porque esa si es completamente navideña.

También te interesa: mantén las mesas en buen estado

Platos base para Navidad

La elección de los platos base para Navidad depende completamente de la vajilla. 

Si tienes una vajilla navideña con dibujos, es mejor que elijas unos platos base lisos. Checa los platos de la galería de arriba. Son monocromáticos, pero tienen texturas alusivas a la Navidad.

Si la vajilla es sencilla y de un solo color puedes jugar mas con los colores y dibujos de los platos base.

platos base de Navidad

Cuando sirves un bufete los platos base sirven para marcar los lugares en las mesas. Y como no hay vajilla puesta, entonces puedes usar platos base con mas decoraciones, como el de la foto de arriba. De esta forma lucirán todo su diseño.

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Arte en la mesa

platos base para navidad

Este plato base me gustó muchísimo. Esta lleno de color. El dibujo es muy interesante. Para mí, es agregar arte en la mesa. 

Pero la única forma en que lucen estos paltos es que no haya vajilla puesta cuando se sienten a la mesa. Es por eso que, en mi opinión, son excelentes cuando ofreces un bufete.

Platos base: que son, como combinarlos y elegirlos. Click To Tweet

¿Te gustan los platos base?

Cuéntame en los comentarios si te gustan los platos base y los usas. Y si ya tienes los platos base para Navidad.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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Platos base para Navidad
recetario un regalo desde tu cocina

Recetario, un regalo de tu cocina para tus amigos

¿Tienes recetas que siempre son un éxito? ¿Y si haces un recetario para regalar esta Navidad?

Si con los años has ido haciendo tu recetario, en donde escribes las recetas que haces, las favoritas, las que hiciste y modificaste hasta que quedaron a tu completo gusto. Esas recetas que cada vez que haces son un éxito. ¿Has pensado que puedes compartir estas recetas?

Estoy convencida que cocinar es dar amor. El tiempo que dedicas a seleccionar las recetas, elegir los ingredientes y preparar la comida es tiempo que te dedicas a ti y a quien comerá contigo. Nutrirnos es una parte importante de mantenernos vivos, con energía y felices.

Es por eso que hoy te quiero sugerir que regales tus mejores recetas. Aquellas que te piden que repitas, que siempre te dicen que te quedan deliciosas.

Recetario, un regalo de tu cocina para tus amigos

Regalar un recetario desde tu cocina para tus amigos es un regalo en el que no tendrás que invertir mucho dinero. Porque el regalo viene desde el corazón, desde la idea de compartir. Y, ¿de qué trata la Navidad sino de compartir? Estoy segura que tienes amigas que apreciarán mucho este regalo.

Regalar recetas es regalar parte de ti.  Click To Tweet

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¿Qué tienes que hacer?

Recetario, un regalo de tu cocina para tus amigos

Paso 1: las recetas

Primero selecciona las recetas. Entre 5 y 10 recetas es un buen número. 

Selecciona las recetas que mas te gustan a ti y tu familia. Puedes seleccionar recetas de un solo tipo o variadas. Ensaladas, platillos principales, vegetales, postres, bebidas, etc.

Paso 2: transcribirlas

Si no tienes mucho tiempo para transcribir las recetas, no te preocupes. En todos los procesadores de palabras de los celulares hay micrófonos desde donde puedes dictar las recetas.

En ocaciones esta funcionalidad no escribe tal cual o no entiende lo que dices. Pero nunca será lo mismo regresarte y corregir algunas palabras o poner signos de puntuación y mayúsculas que escribir todo desde cero.

Paso 3: Fotos o imágenes

Si tienes fotos el recetario quedará mas bonito. Pero si no las tienes hay bancos de fotos donde puedes descargar fotos de alguno de los ingredientes principales y ponerlo en la receta. 

Alguno de los bancos de fotos que puedes usar son: morgue file y free digital photos.

Ahora, para armarlo con las fotos y algún detalle que quieras agregar te recomiendo Canva que además también tiene banco de fotos. Canva es muy amigable, tiene muchos templetes, figura, lineas y cosas lindas que puedes usar.

Para usarlo es necesario abrir una cuenta, pero es gratis. Además tus diseños se quedan en la cuenta y puedes regresar cuando quieras. Ya sea para modificarlos o para reimprimir.

Paso 4: ¿Impreso o no?

Recetario, un regalo de tu cocina para tus amigos

Puedes decidir imprimir el recetario y engargolarlo o encuadernarlo. Pero otra opción es hacer un PDF que entregues con tu correo electrónico.

Así es, simplifica y envíalo a los correos de tus amigos, familia o a quienes vayas a regalarlo. Olvídate del papel.

Esto es completamente decisión tuya. Porque cualquiera de los 2 formatos pueden quedar hermosos. Aunque, quizá, lo que debes tomar en cuenta es qué preferirá la persona a la que se lo vayas a regalar.

Recetario, un regalo de tu cocina para tus amigos

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Te digo como hacer un recetario para regalar esta Navidad Click To Tweet

Hacer un recetario para compartir parte de ti a tus amigos y familia será todo un éxito en esta Navidad ¿No te parece?

Te dejo besos

Yuria Prospero

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recetario un regalo desde tu cocina