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Ingredients
- espárragos
- 2 zanahorias cortadas en bastones
- 1 calabaza cortada en bastones
- Sal y pimienta
- 600 gramos de milanesas de res o puerco
- 2 cucharadas de cilantro solo las hojas, picadas finamente
- ajonjolí
Marinada
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de azúcar morena
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
Servings: porciones
Instructions
Para la marinada:
- Mezcla todos los ingredientes y reserva
Para los rollitos
- Si las milanesas están muy largas córtalas por la mitad de tal manera que tengas 8 piezas.
- Forma los rollos uno por uno colocando las verduras el centro de cada milanesa.
- Para que los rollos queden bien hechos asegúralos con un palillo.
- Coloca los rollos en la marinada por 10-15 minutos.
- Precalienta una plancha o comal.
- Coloca los rollos en la plancha por 2-3 minutos de cada lado. Sirve inmediatamente.
- Espolvorea con el ajonjolí y el cilantro antes de servir.
Recipe Notes
Sustituye o agrega vegetales según tengas en casa, usa: berenjenas, pimientos de colores, chile poblano, apio, etc.
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