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carne con brócoli

Carne con brócoli

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carne con brócoli
Carne con brocoli
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Rica receta de comida china casera.
carne con brócoli
Carne con brocoli
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Rica receta de comida china casera.
Ingredients
Marinada
Ingredientes
Servings:
Instructions
  1. Primero debes hacer la marinada. Mezcla el bicarbonato de sodio, el azúcar, la maicena, la salsa de soya, agua, aceite vegetal. Agrega las milanesas y mezcla bien. Refrigera por una hora.
    carne con brócoli
  2. Aparte mezcla la segunda cantidad de salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, la segunda cantidad de maicena y el jerez hasta que este todo bien integrado. Reserva.
    carne con brócoli
  3. En un wok o un sartén grande saltea el brócoli con 3 cucharadas de aceite. Déjalo 3 minutos moviendo constantemente. Saca del sartén y reserva.
    carne con brócoli
  4. Reduce la llama a la mitad. Agrega la cucharada de aceite que falta. Hazlo con cuidado. Coloca en el sartén la carne marinada y la mitad de la salsa que preparaste al principio. Cocina por 3-4 minutos moviendo constantemente, hasta que la carne este cocida y no se vea rosita.
    carne con brócoli
  5. Agrega el brócoli y el resto de la salsa. Cocina por un minuto.
    Carne con brócoli
  6. Y listo! Sirve caliente y disfruta usando palillos chinos.
    Carne con brócoli
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Té de pera y cardamomo

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Té de pera y cardamomo
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Deliciosa bebida hecha de una especie (cardamomo) y una fruta (pera).
Servings
2 litros
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2 litros
Té de pera y cardamomo
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Deliciosa bebida hecha de una especie (cardamomo) y una fruta (pera).
Servings
2 litros
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2 litros
Ingredients
Servings: litros
Instructions
  1. Coloca el agua en una olla. toma en cuenta que el nivel del agua subirá cuando coloques la fruta.
  2. Parte las peras a la mitad y colócalas en el agua. No es necesario ni pelarlas ni quitarles corazón, no semillas. Solo pártelas.
  3. Abre los cardamomos y colócalos en el agua.
  4. Deja que hierva y cuando comience a hervir cuenta 25 minutos. Tapa y deja que se enfríe.
  5. Sirve y disfruta.
Recipe Notes

No es necesario agregar azúcar, procura que las peras están, bien maduras.

Si te sobró té y quieres guardarlo para tomarlo después, puedes hacerlo pasando el líquido en una jarra en en refrigerador (frigorífico)

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atole de plátano

Atole de plátano

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atole de plátano
Atole de plátano
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Rico atole para los días fríos
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2 litros
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2 litros
atole de plátano
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Rico atole para los días fríos
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2 litros
Servings
2 litros
Ingredients
Servings: litros
Instructions
  1. Pela los plátanos y machácalos con un tenedor, si no quieres sentir pedacitos de plátano en tu atole también puedes pasarlos por el procesador de alimentos. Reserva.
  2. Pon el agua en una olla, recuerda que vas a agregar ingredientes, por lo que debes tener en cuenta esto para que no se desborde el atole.
  3. Agrega la masa y disuelve. Yo uso un machacador del que usas cuando haces frijoles refritos o puré de papa (patata)
  4. En este punto, puedes colar la mezcla, sobretodo si no quieres sentir pedacitos de masa en tu atole. A mi me gusta sin colar y creo que espesa mejor así, pero es cuestión de gustos.
  5. Pon la olla al fuego y agrega la canela y las hojas de naranjo. No son necesarios, pero le dan un toque muy especial.
  6. Si vas a usar piloncillo para endulzar hazlo en este momento. Revuelve para disolver bien.
  7. Agrega el plátano y revuelve bien.
  8. Si vas a usar azúcar, agrégala ahora. Yo uso aproximadamente 1 taza de azúcar (cuando le pongo azúcar). Puedes probar para darte una idea de que tan dulce estará el atole, aún sabrá mucho a masa cruda, pero solo es para que sepas si necesitas agregar mas azúcar.
  9. Revuelve constantemente hasta que espese y logres la consistencia que te guste.
Recipe Notes
  • Puedes usar, también 1 kilo de piña y molerla antes de agregarla al atole.
  • Igual puedes hacerlo con guayabas, solo te recomiendo quitar las semillas antes de agregar al atole, por lo que deberás tener 2 kilos de guayaba, y ya sin las semillas será el kilo de fruta que necesitas.
  • Cuando hago atole de otras frutas solo agrego canela, las hojas de naranjo, para mi gusto, son exclusivas del atole de plátano.
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