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huevos estrellados con nopal

Huevos estrellados sobre nopal

huevos estrellados con nopal
Huevos estrellados sobre nopal
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Un par de huevitos estrellados o fritos servidos sobre un nopal asado es un verdadero manjar.
    Servings Prep Time
    1 15 minutos
    Servings Prep Time
    1 15 minutos
    huevos estrellados con nopal
    Huevos estrellados sobre nopal
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    Un par de huevitos estrellados o fritos servidos sobre un nopal asado es un verdadero manjar.
      Servings Prep Time
      1 15 minutos
      Servings Prep Time
      1 15 minutos
      Ingredients
      Servings:
      Instructions
      1. Lo primero que tienes que hacer es asar el nopal. Hazlo en el comal hasta que tenga el punto que te guste. Y reserva.
      2. Pica las cebollitas de cambray.
      3. Pon aceite o la grasa que uses para cocinar en un sartén y colócalo al fuego medio.
      4. Agrega las cebollitas picadas y fríe hasta que estén transparentes. No dejes que se doren porque se volverán amargas.
      5. Añade los huevos sin que se revienten las yemas. Y cocina como lo haces habitualmente hasta llegar al punto en que te gustan los huevos estrellados o fritos.
      6. Sazona con sal y pimienta. Retira del sartén y escurre el exceso de grasa.
      7. En un plato coloca el nopal asado y encima coloca los huevos estrellados.
      8. Añade el tomillo seco encima. Sirve. Acompaña con una salsa a tu gusto y la mitad del aguacate cortado en rajas.
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      Migas con huevo

      Migas

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      Migas con huevo
      Migas con huevo con el toque de Amando mi Casa
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      Excelente desayuno
        Servings
        1 persona
        Cook Time
        15 minutos
        Servings
        1 persona
        Cook Time
        15 minutos
        Migas con huevo
        Migas con huevo con el toque de Amando mi Casa
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        Excelente desayuno
          Servings
          1 persona
          Cook Time
          15 minutos
          Servings
          1 persona
          Cook Time
          15 minutos
          Ingredients
          Ingredientes opcionales, elige uno, este es el toque especial de Amando mi Casa
          Servings: persona
          Instructions
          1. Corta las tortillas de maíz en cuadros del tamaño de un bocado.
          2. Ahora debes elegir que ingrediente opcional usarás, si usas tocino, debes trocearlo y ponerlo primero en el sartén para que suelta la grasa. Si eliges cualquier otro ingrediente, primero agrega grasa al sartén para freír las tortillas
          3. Fríe las tortillas, a mi me gustan doraditas, pero esto depende del gusto de cada quién. Un poco antes de que lleguen al punto deseado agrega la cebolla y fríe hasta que se vea transparente.
            Migas con huevo
          4. Agrega el ingrediente opcional: chorizo o las verduras, o bien, si si has elegido un combinación de ingredientes opcionales, por ejemplo tocino y champiñones, coloca primero los que necesiten mas cocción y al final las verduras como las espinacas que necesitan apenas un poco de calor para estar listas.
          5. Aparte bate los huevos con un tenedor y agrégalos al sartén. Sazona con sal y pimienta. Y cocina hasta el punto en que te gusten los huevos, a mi me gustan bien cocidos.
            Migas con huevo
          6. Listo, las migas están listas para disfrutarlas. Acompáñalas con salsa.
            Migas con huevo
          Recipe Notes

          Si te gustan las hierbas de olor intenta agregar tomillo fresco, solo las hojitas, hazlo justo antes de agregar el huevo.

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