Como buena mexicana me encantan los tacos, las tortillas de maíz son mi delirio. Esta receta que te comparto hoy es especial para hacer tacos. En casa los hago para cualquier hora del día, pero me gustan para la cena.
Si tienes tiempo en la semana puedes “medio preparar” poniendo la verdura picada en un recipiente y la carne y tocino en otro. Así cuando lo vayas a preparar solo tienes que sacar los recipientes del refrigerador y preparar.
Deliciosa receta: alambre de chuleta Share on XAquí te dejo la receta espero que la disfrutes y no dejes de contarme si la preparas.
Ingredients
- 150 gr de chuleta ahumada
- 1/4 kg de tocino rebanado
- 1 pza chile poblano
- 1 pza pimiento morrón verde
- 1 pza pimiento morrón rojo
- 1/2 pza cebolla
- 1 tza de elote
Servings: Porciones
Instructions
- Corta la chuleta en cuadros, lo mismo que el tocino y reserva
- Si no quieres que pique quita venas y semillas del chile poblano. Corta el chile, pimientos y cebolla en cuadros.
- Coloca el tocino en el sartén y deja que suelte la grasa.
- Agrega la chuleta. Fríe por 5 minutos.
- Añade la verdura y mezcla. Deja que se cueza hasta que la verdura esté suave.
- Sirve.
Recipe Notes
Si quieres puedes añadir queso rallado antes de servir y dejar gratinar.
En lo personal no me gusta el pimiento verde, así que suelo ponerle pimiento amarillo, o bien, otro chile poblano.
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Te dejo un abrazo
