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Nopales: 5 recetas para chuparte los dedos

Los nopales, tan mexicanos, tan sabrosos.

Aquí en casa comemos nopales todo el tiempo. Nos encantan. A mí en lo particular me gustan no solo por su sabor, sino por su versatilidad. Además que el aporte de fibra es importante y ayuda a sentir saciedad.

¿Cómo has los nopales?

Te voy a compartir 5 recetas que nos gustan mucho en casa.

1- Huevo estrellado sobre nopal asado

huevos estrellados sobre nopal asado

Este es un desayuno perfecto porque incluye verdura, proteína y si decides ponerle aguacate tiene grasas saludables.

En esta receta te comparto 2 tips que amo porque hacen que los huevos tengan un sabor delicioso.

Uno de ellos es la cebollita y el otro el delicioso tomillo que queda perfecto con los huevos.

Checa esta receta aquí y disfrútala con tu familia.

2- Doblada de nopales

nopales

Estas dobladas de nopal son una delicia, y lo que mas me gusta es que el relleno puede variar, así que cada vez que las hagas pueden tener un sabor diferente.

Son un perfecto acompañamiento para la cena, la comida, en realidad para cualquier hora del día.

¿Te imaginas rellenarlos de rajas con queso? O inclusive de picadillo o carne asada… en verdad super versátiles y deliciosos.

Aquí en el video te muestro el paso a paso.

3- Huaraches de nopal

Estos huaraches de nopal quedan super ricos. Básicamente trata de sustituir el clásico huarache de masa con un nopal asado.

El sabor del nopal asado acidito, rico, le da un toque muy rico.

La receta completa puedes verla en este video

5 recetas con nopal para chuparse los dedos Click To Tweet

4- Sopa de tortilla con nopales

nopales

La típica sopa de tortilla mexicana con un twist que le da textura y sabor.

¿Habías pensado en añadir nopales a la sopa de tortilla?

En verdad que queda deliciosa y es solo un pasito lo que agregas a la receta tradicional. En este video te muestro como la hago y te aseguro que es super fácil y el resultado es muy sabroso. No te lo vayas a perder

5- Ensalada de nopal, mi receta favorita

La ensalada de nopal es deliciosa. Queda perfecta con carne asada, con algún guisado, con quesadillas, con pollo, con todo, con todo.

Muchas veces la ensalada de nopal la hago con jitomate, cebolla, cilantro. A veces agrego aguacate… bueno, es un verdadero agasajo.

Pero hay veces que si no la comes en ese momento la ensalada empieza a no tener buena cara entre el aguacate que se oxida y el jitomate que empieza a reblandecerse. Es por eso que esta ensalada sin estos ingredientes es mi favorita.

Dura mucho mas, queda deliciosa y combina igual, con todo.

Checa la receta aquí y no dudes en prepararla.

¿Que receta te ha gustado mas?

¿Qué receta piensas hacer en casa? ¿Alguna la harás para las fiestas patrias?

Espero que estas recetas te sean de utilidad, que las intentes y las disfrutes tanto como nosotros.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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Aderezo ranch casero

Aderezo ranch casero: no volverás a comprarlo

Este aderezo ranch casero te va a encantar.

Desde la primera vez que hice este aderezo ranch casero me fascinó. Entonces decidí que nunca iba a comprar el que ya venden hecho.

La vedad es que disfruto mucho preparar todo desde cero. Pero además me gusta saber que doy a mi familia. Y entre menos azúcares refinados y en jarabes, menos glutamato monosódico y menos químicos es mejor. Sé que no podemos evitarlo al 100%, pero lo mas que podamos es mejor.

Obviamente entre mejor sea la calidad de los ingredientes, mejor será el resultado en cuanto a sabor y salud. Este aderezo queda riquísimo y no le pide nada al que compras de cualquier marca. De hecho es mas rico.

Si quieres ir a la versión para imprimir click aquí.

Te invito a probarlo, estoy segura que te va a gustar también.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 3/4 de taza de yogurt griego de buena calidad.
  • 1/4 de taza de mayonesa de buena calidad.
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón, si no tienes puedes usar vinagre blanco.
  • 1/2 cucharadita de perejil seco.
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo.
  • 1/4 de cucharadita de paprika.
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo.
  • 1/2 cucharadita de eneldo. Yo uso semillas de eneldo, pero si tienes la hierba de olor úsala.
  • Sal y pimienta

Preparación

aderezo ranch casero

Coloca el yogurt griego en un recipiente.

aderezo ranch casero

Agrega la mayonesa. Recuerda que entre mejor calidad tengan los ingredientes, mejor calidad y sabor tendrá el aderezo.

aderezo ranch casero

Ahora es turno del vinagre blanco y las especias. Agrega el perejil, la cebolla en polvo, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.

aderezo ranch casero

El eneldo es un ingrediente super importante en este aderezo. Le da su sabor tan característico, no lo vayas a dejar de poner.

aderezo ranch casero

Ahora solo hay que mezclar todo y listo. Así de fácil es hacer este aderezo ranch casero. No hay pretextos para no hacerlo.

Es mucho mejor si lo haces el día anterior a cuando lo vayas a usar y lo dejas en el refrigerador. De esta manera los sabores se mezclan mejor y el resultado es riquísimo.

Úsalo en tu ensalada favorita y disfrútala mucho. También puedes usarlo para untar el pan de un sandwich o con bastones de jícama, zanahoria, pepino o tus vegetales favoritos.

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En este video puedes ver el paso a paso del aderezo y una propuesta de ensalada para usarlo.

Prueba esta aderezo ranch hecho en casa, no volverás a comprarlo nunca Click To Tweet

Espero que lo prepares y te guste tanto como a mi.

Te dejo besos

Yuria Prospero

aderezo ranch casero
Aderezo ranch casero
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Delicioso aderezo ranch con un sabor mas rico que el comercial. No vuelvas a comprarlo.
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Aderezo ranch casero
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Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Coloca el yogurt griego en un recipiente.
  2. Agrega la mayonesa. Recuerda que entre mejor calidad tengan los ingredientes, mejor calidad y sabor tendrá el aderezo.
  3. Ahora es turno del vinagre blanco y las especias. Agrega el perejil, la cebolla en polvo, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
  4. El eneldo es un ingrediente super importante en este aderezo. Le da su sabor tan característico, no lo vayas a dejar de poner.
  5. Ahora solo hay que mezclar todo y listo. Así de fácil es hacer este aderezo rancho casero. No hay pretextos para no hacerlo.
  6. Es mucho mejor si lo haces el día anterior a cuando lo vayas a usar y lo dejas en el refrigerador. De esta manera los sabores se mezclan mejor y el resultado es riquísimo.
  7. Úsalo en tu ensalada favorita y disfrútala mucho. También puedes usarlo para untar el pan de un sandwich o con bastones de jícama, zanahoria, pepino o tus vegetales favoritos.
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3 tips para hacer la mejor sopa

La mejor sopa se hace en casa, hoy te doy 3 tips para que te quede riquísima.

Aquí esta haciendo frío, al menos cuando escribo esto. A mi me encantan las sopitas cuando hace frío, me recuerdan a mi infancia. ¿Te pasa lo mismo?. Hoy quiero compartir contigo 3 tips para hacer la mejor sopa.

A mi abuela le encantaba hacer sopas. Confieso que, en aquellos ayeres no siempre disfrutaba de ellas. Sobretodo porque le encantaba hacer unos purés espesos que, para mi gusto, eran horrorosos. Y digo “para mi gusto” porque a mi madre le encantan.

Sin embargo, hoy en día, si disfruto mucho una sopita que me haga sentirme en casa, abrigada incluso protegida. Es increíble lo que la comida puede hacernos sentir con sus aromas y sabores ¿estas de acuerdo conmigo?

Mi hijo también disfruta las sopas y caldos y eso me encanta. Le gustan las sopas de pasta menuda, obvio (cómo diría él) y últimamente quiere caldito de pollo solo con verduras (papa y calabaza), sin pollo. Para mi eso de agregarle las verduras en cubos me es muy satisfactorio, porque me queda la tranquilidad de que esta tomando una comida completa.

¿Cómo haces las sopas tú?

Para hacer la mejor sopa te dejo aquí estos 3 tips que espero te sirvan.

la mejor sopa

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Ninguno de los tips que comparto gratis en el blog están incluidos en los tips que recibirás. De esta manera puedes tener muchísimos tips para tu hogar.

Te dejo un abrazo

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Manzana en la comida 5 tips para disfrutarla mas

Es tiempo de manzanas, aprovecha la época y agrega mas manzana en la comida.

El “crunch” de las manzanas es inigualable. Yo disfruto un montón comer manzanas a mordidas. Pero no me vas a negar que en ocasiones la comida aburre si se come siempre de la misma manera. Agregar manzana en la comida diaria puede ser una opción para comerla de manera diferente.

Para mi es super importante buscar nuevas formas de preparar la comida de manera permanente. Si tú haces lo mismo te invito a visitar Pinterest y mis tableros de recetas (recetas, recetas dulces, recetas probadas, recetas dulces probadas y recetas de bebidas) Ahí voy agregando recetas de todo tipo que me parecen interesantes.

Sí para ti, agregar manzana en la comida es un reto. Hoy te comparto 5 ideas para que te sea mas fácil hacerlo. La manzana es tan versatil que puedes comerla en muchas formas mas que sola a mordidas o en pay de manzana. ¿Cómo la usas tú?

manzana en la comida

5 formas de agregar manzanas a la comida de todos los días. Click To Tweet

Estas no son las únicas formas de comer manzana en la comida de todos los días. ¿Cómo agregas tú la manzana en tu comida? Cuéntamelo en los comentarios.

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