Ahorra tiempo en las mañanas, haz el desayuno la noche anterior
Cuando tengo que salir temprano en las mañanas todo puede convertirse en caos muy fácil. Prisas, correr. En resumen estrés. Pero he encontrado una solución para tener mañanas menos estresantes y es de lo que quiero hablarte hoy. ¿Quieres mañanas más organizadas ahorrando tiempo? Haz el desayuno la noche anterior.
Muchas veces me ha pasado que tengo que salir temprano y por las carreras me voy sin desayunar. Y es que no faltan los imprevistos. Que el pañal, que no se quieren levantar los niños, que pasan mil cosas.
Encontrar ideas para hacer el desayuno la noche anterior ha marcado una gran diferencia. Nunca será lo mismo levantarte y saber que el desayuno ya esta hecho. Además que los trastes estan lavados y los que hay que lavar solo son unos vasos y ya.
La sola idea de saber que no tengo que pensar que voy a desayunar y luego tener que lavar los trastes y el tiempo sigue corriendo… me quita gran parte del estrés matutino.
Es por eso que en este regreso a clases quiero compartirte estas ideas para hacer el desayuno la noche anterior.
Empecemos con las ideas.
1- Desayunos con avena
Tengo 3 ideas para hacer desayunos con avena. Estas ideas son lo que llaman “overnight oats”, lo que quiere decir que preparas la avena cruda y durante la noche se hidratan las hojuelas. La verdad es que la textura queda muy, muy parecida a la avena cocida. Nadie notará que hiciste el desayuno con avena cruda.
Los ingredientes principales de estas recetas son: avena, leche de vaca o vegetal, fruta, miel y en algunos casos especias.
Las opciones para hace estos desayunos son muchísimas. Yo te doy 3 ideas y tú puedes hacer tus propias mezclas. Toma estas recetas como base y crea las tuyas propias.
2- Desayunos con yogurt
El yogurt es otro ingrediente delicioso que podemos usar en el desayuno.
Las mezclas que podemos hacer con yogurt pueden prepararse desde antes sin que corra riesgo el sabor, la textura ni ninguna otra característica.
Sí usas yogurt natural sin azúcar añadida tendrás un ingrediente muy neutro que sabe bien con cualquier sabor. Puedes añadir fruta, nueces u otros frutos secos, hierbas, especias como la canela, jengibre o cardamomo y un gran etcétera.
Lo mismo si quieres agregar algún tipo de cereal como la misma avena, granola o el amaranto.
Aquí te dejo 3 recetas que puedes usar de base y lo demás, dependerá de cuanto dejes volar tu imaginación .
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3- Desayunos con chía
Las opciones con chía son deliciosas. La chía al estar en remojo se cubre de una gelatina que espesa la mezcla de leche y fruta, lo que de da la textura de budín.
Se dice que la chía tiene mucha proteína y otros nutrientes.
Para hacer budín de chía básicamente usas un tipo de leche y le das sabor con vainilla, fruta, canela, etc. Y puedes endulzar con lo que prefieras, a mí me gusta la miel de abeja cruda, pero realmente puede usar lo que normalmente uses en casa.
Para tener mas opciones para hacer estos budines, incluso puedes usar los ingredientes de las recetas anteriores. O los ingredientes de estos budines para los desayunos con avena y yogurt.
Las 3 opciones de este budín son muy ricas, pero creo que la última es mi favorita. Ve el video aquí.
4- Desayunos con huevo
Los desayunos con huevo son típicos. Pero si crees que el tiempo no alcanza para lavar el sartén y todo lo que se ensucia, hay una forma de hacerlo mas fácil.
Puedes preparar estos mufins de huevo una vez a la semana y tener el desayuno listo para todos los días.
Incluso puedes varias muchísimo los ingredientes para no aburrirte de desayunar lo mismo todos los días.
En este video hay 6 opciones para hacerlos. Pero, igual que los anteriores, solo es cuestión de dejar volar la imaginación y los antojos.
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5- Tacos de carnitas en la crock pot
Y finalmente usar la crock pot u olla de cocimiento lento para hacer desayunos puede ser una buena opción.
Estas carnitas son deliciosas y las puedes dejar cociendo en la noche y levantarte con el aroma del desayuno listo.
Quizá este desayuno no lo quieras para el diario, pero puede servirte para los fines de semana. Porque en esta opción quedará la olla que habrá que lavar. A diferencia de las otras opciones que lo grueso de los trastes lo lavas después de la preparación.
Haz el desayuno la noche anterior y ahorra tiempo en las mañanas
Existen opciones para hacer desayunos desde la noche anterior. No importa si los haces para no salir corriendo al colegio o para los fines de semana.
Las opciones son todas ideales para niños, solo tienes que usar ingredientes que les gusten a tus hijos. El chiste es que ni tú ni ellos se vayan de casa sin desayunar y que desayunen algo rico y nutritivo.
La mejor forma de varias los desayunos de la noche anterior es haciendo cada día una opción diferente de estas 5 opciones que te doy. Unos días huevo, otros budín de chía, otros avena, etc
Y además cada vez que toque avena, chía, yogurt o huevo puedes usar ingredientes diferentes.
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Besos
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