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Ensalada de piña y zanahoria

Esta receta de ensalada de piña y zanahoria puede ser para una ensalada o un postre

Las recetas que son tan versátiles, como esta: ensalada de piña y zanahoria, simplemente, me encantan. Y es que puedes agregar un montón de ingredientes que tengas en casa haciendo que cada vez que lo hagas quede delicioso y diferente a la vez anterior.

Puedes agregar los ingredientes opcionales todos juntos o uno por uno. De todas formas quedará deliciosos.

Una de las ventajas de esta receta es que no tienes que añadir azúcar. Si eliges una piña bien madura, seguramente estará dulce y no necesitarás agregar azúcar. Para mi ¡esta es una gran ventaja!

¿Te animas a hacerla para tu familia?

Ingredientes.

Receta básica

  • 1 piña cortada en cubos pequeños
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de crema de coco

Si deseas agregar mas ingredientes. Intenta añadir una taza de:

  • pasas
  • arándanos secos
  • cacahuates
  • almendras
  • tu fruta preferida

Preparación

ensalada de piña y zanahoria

En una ensaladera de vidrio coloca la piña, zanahoria y nuez. Mezcla bien. Después agrega la crema de coco y mezcla bien.

ensalada de piña y zanahoria

Si quieres agregar algún otro ingrediente, ahora es el momento. Yo agregué solo coco. Pero tu puedes agregar tantos ingredientes como quieras.

ensalada de piña y zanahoria

Mezcla todo muy bien y refrigera por 30 minutos. Pasado este tiempo ya esta lista la ensalada para ser servida.

Esta receta puede funcionar perfecto como postre. A nosotros nos encanta como merienda a media tarde.

Te dejo aquí el video de esta receta

Ensalada o postre? Prueba esta deliciosa combinación de piña y zanahoria Click To Tweet

Esta receta es parte del blog hop 7 recetas de cuaresma

7 recetas de cuaresma es una iniciativa de Silvia de Mamá latina tips. Te invito a ver las recetas que las demás blogueras nos comparten y que puedes ver acá abajo. También puedes buscar el hashtag #RecetasdeCuaresma en las redes sociales.

Si te gusta la receta comenta y comparte

Te dejo un abrazo

Yuria Prospero



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Guiso de milanesa, tocino y verdura

La semana pasada prepare este delicioso guiso de milanesa, tocino y verdura que hoy te comparto

Preparar guisos para las comidas y cenas diarias suele ser una gran labor, sobretodo, cuando se busca calidad en lo que se consume y variedad. Este guiso de milanesa, tocino y verdura es fácil, rápido y versátil.

Me encantan los guisos en los que cambiando las verduras es como si hicieras una comida totalmente diferente y ese es el caso de este guiso. Yo lo he hecho con zanahorias únicamente, pero puedes agrega cualquier verdura que tengas en casa. Así que esas verduras que te sobraron del guiso del otro día o si en la semana te ha quedado alguna verdura sin usar puedes usarla en este guiso y así siempre saldrá diferente.

Además los ingredientes que necesitas seguro los tienes en casa y si no los tienes son fáciles de conseguir y no son caros, solo necesitas milanesa, tocino y verdura: pocos ingredientes, baratos y fáciles de encontrar ¿que mas quieres en una receta?

En lugar de zanahorias puedes usar: champiñones, berenjenas, ejotes, pimientos, chile poblano, papa, espárragos, chícharos chinos (snowpeas), calabazas, jícama, acelgas… ¿que ma se te ocurre a ti?

En casa nos gustan mucho los tacos, las tortillas de maíz siempre están disponibles, como buenos mexicanos, así que mucho de lo que comemos lo hacemos en tacos, además de lo que mencioné antes,  este guiso queda especial para tacos y es una de las cosas por la que nos encanta. Sin embargo, no es necesario que lo comas en tacos, puedes usar tostadas, si así lo prefieres o nada y de todas formas será una comida deliciosa.

milanesas + tocino + verdura
Milanesas con tocino y verdura
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Guiso delicioso especial para comer en tacos
milanesas + tocino + verdura
Milanesas con tocino y verdura
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Guiso delicioso especial para comer en tacos
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Pica el tocino. Rebana la cebolla. Corta las zanahorias en bastones delgados y el resto de las verduras si decides usar mas. Corta las milanesas en tiras.
  2. Frie el tocino y deja que suelte la grasa. No es necesario agregar mas grasa.
    milanesas + tocino + verdura
  3. Agrega la cebolla y fríe hasta que se ponga transparente,
    milanesas + tocino + verdura
  4. Agrega las milanesas de res cortadas e tiras.
    milanesas + tocino + verdura
  5. Ya que este cocida la carne, añade la verdura. Sal pimenta. Deja que se cueza sin que quede demasiado cocida.
    milanesas + tocino + verdura
  6. Cuando este listo prueba y rectifica la sazón. Sirve y acompaña con tortillas de maíz.
Recipe Notes

Yo hice este guiso solo con zanahorias, pero puedes usar cualquier verdura que tengas en casa: calabaza, champiñones, berenjena, jícama, pimientos, chiles, papa y un gran etcétera.

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Te invito a preparar este guiso, para comida puedes acompañar con arroz, cous cous, quinoa o una buena ensalada y para la cena los puros taquitos quedan excelentes.

Deliciosa y versatil receta de milanesas de res, tocino y verdura Click To Tweet

¿Te gusta la receta? ¿te animas a preparar milanesa, tocino y verdura para la cena? Deja tus comentarios, me dará mucho gusto leerte.

Te dejo un abrazo

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