Ingredients
Marinada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 700 gramos de milanesas de res
Ingredientes
- 2 cabezas de brócoli solo las cabezas
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de jerez
- 3 cucharadas de aceite
Servings:
Instructions
- Primero debes hacer la marinada. Mezcla el bicarbonato de sodio, el azúcar, la maicena, la salsa de soya, agua, aceite vegetal. Agrega las milanesas y mezcla bien. Refrigera por una hora.
- Aparte mezcla la segunda cantidad de salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, la segunda cantidad de maicena y el jerez hasta que este todo bien integrado. Reserva.
- En un wok o un sartén grande saltea el brócoli con 3 cucharadas de aceite. Déjalo 3 minutos moviendo constantemente. Saca del sartén y reserva.
- Reduce la llama a la mitad. Agrega la cucharada de aceite que falta. Hazlo con cuidado. Coloca en el sartén la carne marinada y la mitad de la salsa que preparaste al principio. Cocina por 3-4 minutos moviendo constantemente, hasta que la carne este cocida y no se vea rosita.
- Agrega el brócoli y el resto de la salsa. Cocina por un minuto.
- Y listo! Sirve caliente y disfruta usando palillos chinos.
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