La semana pasada prepare este delicioso guiso de milanesa, tocino y verdura que hoy te comparto
Preparar guisos para las comidas y cenas diarias suele ser una gran labor, sobretodo, cuando se busca calidad en lo que se consume y variedad. Este guiso de milanesa, tocino y verdura es fácil, rápido y versátil.
Me encantan los guisos en los que cambiando las verduras es como si hicieras una comida totalmente diferente y ese es el caso de este guiso. Yo lo he hecho con zanahorias únicamente, pero puedes agrega cualquier verdura que tengas en casa. Así que esas verduras que te sobraron del guiso del otro día o si en la semana te ha quedado alguna verdura sin usar puedes usarla en este guiso y así siempre saldrá diferente.
Además los ingredientes que necesitas seguro los tienes en casa y si no los tienes son fáciles de conseguir y no son caros, solo necesitas milanesa, tocino y verdura: pocos ingredientes, baratos y fáciles de encontrar ¿que mas quieres en una receta?
En lugar de zanahorias puedes usar: champiñones, berenjenas, ejotes, pimientos, chile poblano, papa, espárragos, chícharos chinos (snowpeas), calabazas, jícama, acelgas… ¿que ma se te ocurre a ti?
En casa nos gustan mucho los tacos, las tortillas de maíz siempre están disponibles, como buenos mexicanos, así que mucho de lo que comemos lo hacemos en tacos, además de lo que mencioné antes, este guiso queda especial para tacos y es una de las cosas por la que nos encanta. Sin embargo, no es necesario que lo comas en tacos, puedes usar tostadas, si así lo prefieres o nada y de todas formas será una comida deliciosa.
- 450 gramos milanesa de res
- 250 gramos de tocino rebanado
- 4 piezas de zanahorias
- 1/2 pieza de cebolla
- otras verduras como calabazas, berenjenas, papas (opcional)
- Sal y pimienta
- Pica el tocino. Rebana la cebolla. Corta las zanahorias en bastones delgados y el resto de las verduras si decides usar mas. Corta las milanesas en tiras.
- Frie el tocino y deja que suelte la grasa. No es necesario agregar mas grasa.
- Agrega la cebolla y fríe hasta que se ponga transparente,
- Agrega las milanesas de res cortadas e tiras.
- Ya que este cocida la carne, añade la verdura. Sal pimenta. Deja que se cueza sin que quede demasiado cocida.
- Cuando este listo prueba y rectifica la sazón. Sirve y acompaña con tortillas de maíz.
Yo hice este guiso solo con zanahorias, pero puedes usar cualquier verdura que tengas en casa: calabaza, champiñones, berenjena, jícama, pimientos, chiles, papa y un gran etcétera.
Te invito a preparar este guiso, para comida puedes acompañar con arroz, cous cous, quinoa o una buena ensalada y para la cena los puros taquitos quedan excelentes.
Deliciosa y versatil receta de milanesas de res, tocino y verdura Share on X¿Te gusta la receta? ¿te animas a preparar milanesa, tocino y verdura para la cena? Deja tus comentarios, me dará mucho gusto leerte.
Te dejo un abrazo
