Gelatinas caseras

Gelatinas caseras: frescas y deliciosas

Las gelatinas caseras son el postre ideal para el verano.

Siempre estoy buscando formas de consumir menos azúcar. De dar a mi familia menos azúcar. Estas gelatinas caseras son deliciosas, frescas y al estar hechas en casa puedes controlar la cantidad de azúcar que consumes.

Para hacer estas gelatinas puedes usar jugo de cualquier fruta o vegetal e incluso puedes hacer tu propio jugo. Yo hice las gelatinas con jugo de manzana, pero te doy algunas sugerencias:

  • Jugo de zanahoria con naranja.
  • Batido de sandía (le puedes agregar unas hojitas de menta para dar un toque diferente)
  • Batido de frutos del bosque y jugo de naranja.
  • Batido de mango
  • El smoothie que te hiciste en la mañana.
  • Leche de coco con canela y algún endulzante
  • Agua de jamaica.
  • Limonada o naranjada… ¿y si le agregas chilito en polvo?

Deja volar tu imaginación

Es importante que sepas que al cuajar las gelatinas lo dulce baja, entonces es importante que la fruta que elijas este madura para que el jugo este dulce y al cuajar sigan estando dulces.

Que no usar

Solo hay 2 frutas que no debes usar ya que las gelatinas nunca van a cuajar: papaya y piña.

Si la piña es tu fruta favorita usa piña en latada. Te cuento mi experiencia:

Una vez hice unas gelatinas con piña enlatada, pero las puse a cuajar en una piña ahuecada. Se iban a ver super lindas, pero nunca cuajó. La piña natural afecta el cuajado, ya sea si la pones en la gelatina o si pones a cuajar gelatina en piña. Entonces no uses piña natural. Y si no quieres usar fruta enlatada, mejor no uses piña.

Si quieres presentar las gelatinas caseras fuera del molde

Para desmoldar las gelatinas con facilidad unta una capa super delgada de mantequilla a los moldes y congélalos. Lo importante aquí es que al vaciar la gelatina esta este lo mas fría posible sin que haya empezado a cuajar (gelar) para que la mantequilla no se derrita y se mezcle con la gelatina. Si sucede no la tires, no afecta el sabor, pero quizá batalles para desmoldarla.

Otra opción es mojar los moldes y congelarlos y hacer lo mismo: vaciar la gelatina lo mas fría posible.

Receta y consejos para hacer gelatina casera Click To Tweet

Aquí te dejo la receta:

gelatina casera
Gelatinas caseras
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Haz tus propias gelatinas, elige el sabor que quieras y disfrútalas este verano
gelatina casera
Gelatinas caseras
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Haz tus propias gelatinas, elige el sabor que quieras y disfrútalas este verano
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Saca el jugo del refrigerador (frigorífico) para que tenga temperatura ambiente.
  2. Vierte la grenetina en el agua en forma de lluvia. Es importante ir distribuyendo la grenetina para evitar que se formen grumos a donde al agua no llegue y que la grenetina no se hidrate correctamente.
    gelatinas casera
  3. La grenetina no debe revolverse, debes dejarla que se hidrate hasta que se vea como se ve en la foto. Puedes usar un recipiente extendido para que sea mas fácil distribuir la grenetina en el agua ya que en cuanto empieza a tener contacto con el agua se empieza a esponjar. Reserva para que esponje completamente.
    gelatinas caseras
  4. Después de unos minutos y que la grenetina haya esponjado completamente derrite la grenetina. Puedes hacerlo a baño María sin dejar de mezclar, o bien, en el microondas en intervalos de 10-12 segundos. Ten cuidado de no quemarla, no pongas tiempo de mas. Cuando quedan pequeñas partes sin derretir mezcla para que el calor de la misma grenetina derrita lo que falta, si no lo hace pon unos segundos mas.
    gelatinas caseras
  5. Deja que la grenetina se enfríe. Mezcla la grenetina con el jugo que hayas elegido, yo usé jugo de manzana sin azúcar añadida. Es muy importante que el jugo y la grenetina estén a la misma temperatura.
  6. Si el jugo esta frío se formaran grumos, si esto sucede puedes licuar (batir) la mezcla para que se deshagan y queden tersas las gelatinas.
  7. Una vez que tengas la mezcla hecha vacía en el mole o moldes para gelatina y refrigera. La gelatinas estarán hechas en unas 3 horas como máximo.
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  8. Desmolda, sirve y disfruta
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Recipe Notes

Es muy importante que NO uses ni papaya ni piña, ya que la gelatinas no cuajarán. Si quieres hacerlas de piña usa piña enlatada para hacer el jugo, nunca piña fresca.

 

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No importa el sabor de que las hagas estoy segura que tú y tu familia van a disfrutar mucho estas gelatinas caseras.

¿Te gusta la receta? Comenta y comparte 😉

Te dejo besos

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Plagas de verano

Plagas de verano: Cómo prevenirlas

El verano esta a la vuelta de la esquina y, con esto, es posible encontrar plagas de verano en casa.

Las plagas de verano aparecen apenas empieza a hacer calor. Pueden estar en cualquier lugar de casa: adentro, en el jardín o patio, en el huerto.

Al llegar el verano llegan las altas temperaturas. Si vives en un lugar muy cálido, es muy posible que las plagas lleguen también. En la ciudad en donde vivo apenas comienza a hacer calor las plagas de verano se dejan ver. Este año el calor ha comenzado antes de que inicie el verano. ¡Ufff!

Para que no lleguen plagas a casa y acaben con tu huerto en casa y tus nervios debes estar prevenida.

Te cuento 3 aspectos que debes cuidar:

1- Para el interior de tu casa:

Protege el interior y el exterior de tu casa haciendo una fumigación preventiva. Puedes hacerla cada año apenas comience a hacer calor y así evitas que las plagas proliferen.

Programa hacer la fumigación, ya sea que la hagas tu misma, o bien, que contrates el servicio. Es importante que busques una compañía que maneje productos lo menos tóxico posibles para ti, tu familia y tu mascota.

Hacer esta fumigación te ayudará a deshacerte de los huevecillos que haya en casa. SI no los eliminas pueden eclosionar y convertirse en plaga. Además ayudará a que los bichos que lleguen a casa por el exterior mueran por la barrera protectora que quede.

Además de la fumigación, es importante deshacernos de todo aquello en donde los bichos puedan hacer sus nidos. Yolanda Castillo ya había hablado de su experiencia, puedes leerla dando click aquí.

2- Ten preparaciones anti plagas listas para usar en jardín y huerto

Para el huerto en casa y el jardín, lo mejor es tener preparaciones hechas para usarse pronto. Es decir, ten las preparaciones que usas hechas y disponibles para usar de inmediato.

  • Preparación de jabón
  • Preparación de ajo, cebolla y chile
  • Preparación de cola de caballo

Esto es importante para que no pierdas tiempo y en cuanto veas una plaga uses la solución adecuada. Puedes usar botes con pulverizadores que dejes en el jardín o huerto.

También puedes colocar trampas amarillas para las moscas blancas y azules para los trips.

3- Desparasita y usa anti plagas para tus mascotas

Este es un punto importante ya que, en ocasiones, las mascotas atraen plagas. Pulgas y garrapatas son plagas que pueden tener gatos y perros y que afectan al ser humano.

Mi experiencia es que si permites que crezcan estos bichos indeseables se convierten en verdaderas plagas. Deshacerte de ellas puede ser un verdadero dolor de cabeza.

Lo más fácil es prevenir. Llegando el verano usa alguno de los productos que repelen las plagas en tu mascota. Además de estar muy pendiente de sus baños y la limpieza de su espacio.

Alguna vez leí que si pones romero en el área donde duerme tu perro repele a las garrapatas. La verdad es que no lo he intentado, pero puede ser un idea que no afecta a tu mascota. Aquí puedes ver un video que hice sobre como hacer bolsitas aromatizantes de romero.

Mi experiencia con garrapatas es esta. El año pasado tuvimos una plaga terrible que nos costó un montón deshacernos de ella. Este año, hemos dado una pastilla al perro que repele a las garrapatas y ha funcionado de maravilla. Mis nervios lo agradecen totalmente.

Así que previene plagas de verano antes que se conviertan en verdaderas plagas y destrocen tus nervios.

3 factores que tomar en cuenta para eliminar bichos que se conviertan en plagas en casa Click To Tweet

¿Haces algo mas en casa para evitar plagas?

Si piensas que es útil te invito a comentar y compartir

Te dejo un abrazo

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Elimina el sabor fuerte de la cebolla

El sabor fuerte de la cebolla puede ser disminuido si sigues el tip de hoy…

A muchos nos gusta la cebolla. Lo malo es cuando el sabor fuerte de la cebolla es demasiado y entonces necesitamos algo que lo elimine. El tip de hoy es super efectivo para hacerlo.

Este tip es super útil sobretodo cuando quieres comer la cebolla cruda, por ejemplo en ensaladas o para acompañar los tacos de barbacoa de los domingos.

Si te gusta agregar cebolla cruda a las salsas, pero quieres disminuir el sabor fuerte de la cebolla, este tip, también te será de utilidad.

Sabor fuerte de la cebolla

Se trata de disfrutar el sabor delicioso que la cebolla da a nuestros platillos, pero sin sufrir cuando este es muy fuerte. Es muy fácil deshacerte del sabor fuerte de la cebolla sin eliminar lo rico que quedan los platillos con ella.

¿Que cebolla te gusta mas?

La blanca, la morada, la amarilla. Cualquier tipo de cebolla puede tener un sabor fuerte a la hora de comerla cruda. Así que te recomiendo tener este tip a la mano para cuando lo necesites.

Recuerda, lo único que tienes que hacer para disminuir el sabor fuerte de la cebolla es rociarla con limón y dejarla reposar unos minutos. O bien, rociarla con agua y ponerla al microondas por 30 segundos

¿Mas fácil que esto? ¡Imposible!

Inténtalo y me cuentas.

Si te gusta el tip, te animo a compartirlo. Puedes usar el siguiente enlace para compartir en twitter ¿Tienes algún comentario que hacer? Espero leerlo en los comentarios, me dará mucho gusto saber que opinas de este tip.

Te gusta la cebolla, pero su sabor tan fuerte no. Checa este tip Click To Tweet

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Decoración del área del asador

Decoración del área del asador

Quiero compartir contigo de que manera puedes hacer una bonita decoración del área del asador de tu casa.

Si la decoración del área del asador es algo que tienes pendiente o ya necesitas hacer una renovación, las ideas que te voy a compartir hoy te van a servir.

Ya antes había hablado del área del asador en la sección #PaseandoporlasTiendas en donde te hablaba sobre asadores y accesorios que debes tener para las mejores parrilladas, si te lo perdiste, puedes leerlo aquí.

El área en donde esta el asador es un lugar que también se puede decorar ¿lo habías pensado? Con pretexto de que el domingo se celebra en México el día del padre dediquemos tiempo a decorar esa área que quizá tengamos olvidada. Puedes encontrar artículos para hacerlo, o bien puedes hacer los tuyos propios.

Hoy quiero compartir contigo mi nuevo tablero de Pinterest con ideas para decorar el área del asador y sorprender a papá.

¿Que tipo de decoraciones puedes usar para este espacio?

La decoración del área de asador puede incluir la decoración del espacio en si y las decoraciones que uses en el momento de tener una fiesta o reunión en este espacio.

Te voy a compartir 7 ejemplos de decoraciones que puedes usar y claro, que puedes ver mas ejemplos en mi nuevo tablero de Pinterest ¿ya lo sigues?

1- La iluminación

La iluminación siempre es importante, pero si lo que haces son reuniones de noche, pues se torna mas importante. ¿Cómo iluminas el área del asador?

El área en donde esta el asador debe estar muy bien iluminada para que quien esta cocinando vea a la perfección lo que cocina y se cerciore que quede como debe quedar.

Ahora que la iluminación del resto del espacio, es decir en donde están las mesas y los comensales puede ser iluminación decorativa.

La iluminación usando series de focos se ven increíbles y pueden ser del tipo de foquitos de Navidad o mas grandes o incluso de los que tienen pantallas tipo chinas.

decoración del área del asador

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Aunado a esto puedes usar linternas para dar un toque bohemio en las mesas, escaleras y al espacio en general y pueden ser tan sencillos como estas latas que tú misma puedes hacer agujerando una lata que ya no uses y colocando una vela en ella. Ahora que si quieres adornar la lata puedes usar washi tape o plástico auto adherente.

decoración del área del asador

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2- “Etiqueta” el lugar

Aunque el lugar no necesita mas presentación que el que tenga un asador, es bonito y simpático poner un letrero en algún lugar en donde diga que es el área del asador. Puedes usar estos ejemplos, o bien, agrega algún artículo del asador: una parrilla vieja, algún juego de accesorios que ya no uses o los que si estés usando en ese momento.

decoración del área del asador

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3- Mesas de servicio y muebles auxiliares

Las mesas de servicio y muebles auxiliares son aquellos que nos ayudan ya sea en la preparación de los alimentos o a la hora de servirlos y pueden ser alusivos al tema o tener un diseño contemporáneo que sirvan como parte de la decoración del área del asador.

Aquí un par de ejemplos.

decoración del área del asador

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4- Suelo

Si tienes oportunidad de cambiar el suelo del espacio, te recomiendo pienses en algún diseño lindo que haga que el espacio se vea especial.

Si el asador esta en medio de un gran patio o jardín y tienes varias áreas ahí mismo como un área social y/o de juegos para niños, el suelo te puede ayudar a delimitar los espacios de una forma sutil y elegante.

decoración del área del asador

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5- Accesorios para la mesa

En esta parte me refiero a los accesorios que puedes usar a la hora de servir la comida y que forma parte de la decoración del área del asador aunque sea solo cuando tienes reuniones.

decoración del área del asador

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6- Asadores para espacios reducidos

Si crees que el espacio para hacer parrilladas es reducido o nulo en tu casa, quiero mostrarte algunos asadores super peques y que hasta puedes poner en el barandal de tu terraza o balcón, así que ¡se acabaron los pretextos!

decoración del área del asador

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decoración el área del asador

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7- Area de fregadero

Y finalmente, si el área en donde tienes al asador tienen un fregadero o área de lavado de trastes o un baño, te invito a poner un fregadero o lavabo original que sea decorativo también.

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7 detalles decorativos que no debes pasar por alto a la hora de decorar el área del asador Click To Tweet

Te invito de nuevo a que veas mi nuevo tablero de Pinterest en donde encontraras estas ideas y otras diferentes para la decoración del área del asador, además de algún imprimible que puedes usar para tus fiestas.

Si te gustan las ideas te animo a comentar y compartir para ayudar a mas mujeres a lograr el hogar que sueñan.

Te dejo besos

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Maratón Netflix

Maratón Netflix Monterrey ¿vas a ir?

¿Ya escuchaste sobre el Maratón Netflix que habrá en Monterrey y Guadalajara?

Netflix esta organizando un fin de semana de maratón Netflix en Monterrey y Guadalajara. En el maratón podrás ver montón de películas y series que, por supuesto, están incluidos en Netflix.

El evento se llevará a cabo el 2 y 3 de Julio aquí en la ciudad. Los screenings incluyen películas y series infantiles y no infantiles, además de la serie Orange is the new black.

Yo ya me apunté para ir a 2 screening, uno el sábado y otro el domingo. Si quieres asistir te invito a ver la página del Maratón dando click aquí. El evento es gratis, pero debes separar tu lugar.

Netflix esta preparando algunas actividades especiales para ese fin de semana de Maratón Netflix:

  • Entra a una de las celdas de la penitenciaría Litchfield. Vive como uno de los personajes del show el primer episodio de la nueva temporada de Orange is the New Black.
  • Conviértete en el personaje de tu serie favorita y tómate una selfie en los escenarios de: House of CardsNarcosDaredevilJessica JonesClub de CuervosOrange Is The New Black y para los más pequeños, Puffin Rock.
  • Toma el control y disfruta de las series y películas que prefieres en las salas Descubre, donde puedes escoger entre Voltron: Defensor Legendario, Ever After High y Peppa Pig; o Daredevil, Club de Cuervos, Velvet The Ranch.
  • Te recomendamos que durante el evento, estés alerta ya que ¡habrá oportunidad de ver de cerca a algunos de tus artistas favoritos!

¡No puedo esperar a que llegue la fecha!

La sorpresa es que Netflix y AmandomiCasa estamos regalando 1 pase cuádruple para el screening de Dragones (la nueva temporada) y 1 pase cuádruple para el screening de Ever After High

¿Quieres ganarte uno de los 2 pases?

Es super fácil participar y ganar, participa aquí

a Rafflecopter giveaway

El último paso se trata de subir una foto con los hashtags que te indico, es super importante que los uses todos para poder encontrar tu foto, pero no se tomarán en cuenta fotos que no hayan cumplido los pasos anteriores.

Puedes hacer todos los pasos y subir tu foto desde hoy 15 de junio, 2016 hasta el 21 de junio, 2016. ¡¡Se extiende el concurso hasta el 28 de junio!! Si no estas participando hazlo ya

La foto ganadora será aquella que se considere mas original y divertida. El jurado esta integrado por una persona de Netflix y AmandomiCasa (o sea, yo) y su decisión será irrefutable. Las fotos ganadoras serán publicadas en este blog y en las redes sociales del blog (Facebook, Twitter e Instagram) el jueves 30 de junio. 

Se seleccionará un primer lugar que tendrá derecho a elegir uno de los pases. El segundo lugar se llevará el pase restante.

¡Que empiece la diversión y la creatividad!

¡No olvides los hashtags! Sino, no podremos ver tu foto.

¡Suerte a todas!

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Batido de sandía fácil

Batido de sandía fácil sin licuadora

¿Que tal un delicioso batido de sandía fácil de hacer y sin usar la licuadora?

Quiero platicarte como hice un riquísimo batido de sandía fácil y sin siquiera sacar la licuadora, así que los trastes a lavar fueron casi nulos. ¿Te animas a hacerlo?

Ya tiene tiempo que publiqué en este blog que había encontrado un video en Facebook en el que hacían agua de sandía dentro de la misma sandía por lo que no usaban la licuadora, ese video ya no se puede ver, no sé si la página retiró el video o si ya no existe o que pasó.

En aquel entonces aclaré que yo no lo había intentado, pero la semana pasada lo intenté y el resultado fue estupendo, te recomiendo que lo hagas, pero antes quiero compartirte unos tips para que te salga, no solo deliciosa, sino que no ensucies demasiado tu cocina.

Lo que necesitas:

  • Una sandía redonda bien madura.
  • Una licuadora de mano.
  • Un par de jarras de vidrio, yo usé una de litro y medio y otra de 1 litro.
  • Un cuchillo.

Yo no agregué ni azúcar ni ningún otro endulzante, la sandía que elegí estaba super dulce, muy rica, pero si tu quieres agregar azúcar o alguna endulzante, adelante. Solo te aconsejo probar primero el batido y después decidir si le agregas el endulzante o no.

Cómo hacerlo:

Lo primero que tienes que hacer es marcar la batidora en la sandía para saber el tamaño del agujero que necesitas hacerle.

Ya que lo marcaste, haz el agujero con un cuchillo bien afilado. Es importante que la batidora quepa bien en el agujero, no debe entrar forzada, sino un poco holgada para que entre aire y evitar el efecto de succión.

Teniendo el agujero hecho es hora de echar a andar la batidora de mano. Usa la batidora haciendo una poca presión hacia abajo. Licuar lo mas que puedas.

Para que no salpiques el agua hacia el exterior solo haz la presión hacia abajo, no trates de sacar pulpa de las paredes de la sandía, no en este punto.

Corta un triángulo en el agujero de la sandía que te sirva para verter el batido en una de las jarras de vidrio.

Al vaciarlo es casi seguro que habrá mas pulpa en la base de la sandía, así que vierte todo el batido en las jarras y procede a usar la batidora de mano de nuevo.

Licúa la pulpa de la misma manera, ahora si trata de ir despegando la pulpa de las paredes de la sandía. Y cuando termines, o cuando creas que ya terminaste vuelve a vaciar el batido en las jarras.

Yo repetí este paso 3 veces hasta que ya no había pulpa de sandía. Al final abrí la sandía y solo quedaba un poco de pulpa que partí y nos comimos así.

Aquí esta el video que hice en donde puedes ver como hice el batido de sandía fácil:

Si te gusta la idea compártela en twitter

Cómo hacer un batido de sandía sin usar la licuadora. Click To Tweet

Te dejo besos

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Hierbas de olor, 3 tips para ti

Si a ti, como a mi, te gustan las hierbas de olor…

Me encantan las hierbas de olor y las espacies, es por eso que quiero compartir contigo unos tips que uso en casa y que si te gusta cocinar con hierbas de olor y especies seguro te van a gustar también.

hierbas de olor

Si te gustan el perejil, la mejorana y el comino, te invito a ver estos tips Click To Tweet

¿Cuales son tus hierbas de olor favoritas?

Me gustaría mucho saber cuales son tus favoritas, cuales usas mas, cuales no usas y te gustará usar.

Te animo a dejar tus preferencias en los comentarios. Ten por seguro que lo leeré y trataré de compartirte los tips que uso en casa sobre tus hierbas favoritas.

Te recomiendo no perderte nada del blog, porque aquí comparto no solo tips sobre como cocinar con las hierbas de olor, sino también como puedes cultivarlas y los diversos usos que puedes darles.

¿Sabes como hacer gelatinas con hierbas de olor? ¿sabes como aromatizar aceites ya sea para comer o para masajes? Sobre esto y mas es el curso on-line Que puedes hacer con las hierbas de olor de tu jardín, búscalo en el apartado de cursos y productos y comienza a usar las en todo lo que puedas en casa.

C1T = Comparte un tip, hoy es el día en que te comparto el tip de la semana, si te gusta ayuda a tus amigas a que también lo tengan compartiendo en las redes sociales.

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Frase de Lunes

Frase de lunes: día de papá

El domingo es el día de papá

En México celebramos el día del padre el 3er domingo de junio, así que el domingo que viene es el día de papá y por eso a él dedico la frase de hoy.

Encontré esta frase en internet y me pareció super para el día de papá porque para nuestros hijos, papá es especial y aunque en muchos casos (como el mío) mis hijos pasan mucho mas tiempo conmigo que con papá, él tiene un espacio especial en sus corazones.

Día de papá

¿Cómo vas a celebrar a papá en su día?

Aquí en casa, por lo general no hay regalos, lo que le gusta mas a mi marido es la celebración: el “feliz día de papá”, la comida juntos, la comida especial y cosas así, más que los regalos.

Hay un grupo de blogueras que los  miércoles a las 9pm por twitter participamos en #LaHoradelChal, el tema de la semana pasada fue, precisamente regalos para papá y las chicas dieron ideas muy bonitas para celebrar el día de papá con el corazón mas que con la billetera.

Aquí en listo algunas ideas que mencionaron y agrego otras mías.

  • Llevar a papá el desayuno a la cama.
  • Que los niños hagan tarjetas.
  • Hacer playeras con las huellas de manos o pies de los niños.
  • Hacer un video.
  • Inventar una canción para él.
  • Alguna foto linda de los hijos o la familia.
  • Alguna frase o mensaje bonito impreso en una playera, o puesto en un marco o tarjeta.

El chiste es que papá sepa que es reconocido y admirado y que la labor que hace en la familia es importante para todos, porque así es como es ¿o no?

Cuéntame en los comentarios, como celebran en tu casa el día e papá, me encantará leerte.

Te dejo besos

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