¿Te gusta la comida china? y que tal ¿si es comida china casera?

La comida china me gusta, pero tiene condimentos que prefiero omitir. Como por ejemplo, el glutamato monosódico y algunas veces las salsas tienen mucha azúcar. Así que la idea de hacer la comida china casera me agrada bastante.

Encontré esta receta en Pinterest. Y me agradó lo que decía, le hice algunas modificaciones y quedó muy bien.

Ya la he hecho en casa varias veces, queda muy rica. Así que te la comparto por su tú también quieres intentarla.

Si buscas recetas te invito a ver mi Pinterest. Este es mi tablero de recetas aquí. Y este es el tablero donde voy poniendo las recetas que ya hice en casa y que si salieron bien y están ricas.

Aquí te dejo la receta:

Carne con brocoli

Rica receta de comida china casera.

Carne con brocoli

Rica receta de comida china casera.

Ingredients

Marinada

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de agua
2 cucharadas de aceite
700 gramos de milanesas de res

Ingredientes

2 cabezas de brócoli solo las cabezas
2 cucharadas de azúcar morena
1/2 taza de salsa de soya baja en sodio
2 dientes de ajo
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de jerez
3 cucharadas de aceite

Servings:

Instructions

Primero debes hacer la marinada. Mezcla el bicarbonato de sodio, el azúcar, la maicena, la salsa de soya, agua, aceite vegetal. Agrega las milanesas y mezcla bien. Refrigera por una hora.
Aparte mezcla la segunda cantidad de salsa de soya, el azúcar morena, el ajo, la segunda cantidad de maicena y el jerez hasta que este todo bien integrado. Reserva.
En un wok o un sartén grande saltea el brócoli con 3 cucharadas de aceite. Déjalo 3 minutos moviendo constantemente. Saca del sartén y reserva.
Reduce la llama a la mitad. Agrega la cucharada de aceite que falta. Hazlo con cuidado. Coloca en el sartén la carne marinada y la mitad de la salsa que preparaste al principio. Cocina por 3-4 minutos moviendo constantemente, hasta que la carne este cocida y no se vea rosita.
Agrega el brócoli y el resto de la salsa. Cocina por un minuto.
Y listo! Sirve caliente y disfruta usando palillos chinos.

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Te dejo besos

El salpicón es una ensalada de carne y vegetales crudos que me encanta y me recuerda a mi infancia porque mi mamá la hacia mucho en casa.

Amo su versatilidad porque puedes añadirle muchísimas cosas, la receta que te comparto hoy la hice la semana pasada y le puse lo que había en casa, pero realmente puedes agregar o cambiar ingredientes a tu antojo.

Lo que SIEMPRE me gusta que tenga es lechuga, aguacate y cebolla morada, pero puede ser a tu gusto y el de tu familia, puedes agregar:

Zanahoria rallada
Betabel (remolacha) rallada
Jícama
Rábanos
Cilantro
Pimientos
Huevos cocidos
Aderezo italiano

Lo que tengas en casa y le guste a tu familia. Igual la cebolla puede ser morada, blanca o amarilla.

Y si quieres una versión mas rápida aún, usa aderezo italiano en lugar de la mostaza, el vinagre y el aceite.

Aquí te dejo la receta

Salpicón

Esta ensalada de carne y vegetales es fácil y rápida de preparar y además es deliciosa.

Servings	Prep Time
4 porciones	15 minutos

Servings	Prep Time
4 porciones	15 minutos

Salpicón

Esta ensalada de carne y vegetales es fácil y rápida de preparar y además es deliciosa.

Servings	Prep Time
4 porciones	15 minutos

Servings	Prep Time
4 porciones	15 minutos

Ingredients

500 gramos de carne para deshebrar cocida y deshebrada (desmenuzada)
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre puede ser blanco, de manzana, de vino
1/4 pieza de lechuga
2 piezas de jitomate pequeños
1/2 pieza de pepino
1/2 pieza de cebolla morada
2 piezas de aguacate
Sal y pimienta

Servings: porciones

Instructions

Haz el aderezo colocando en una ensaladera la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
Agrega la carne ya desherbada (desmenuzada) y a temperatura ambiente. Mezcla bien para que quede impregnada del aderezo.
Pica los vegetales: la cebolla, el pepino, los jitomates y los aguacates en cuadros
Pica la lechuga también el cuadros y añade todos los vegetales a la carne. Mezcla bien.
Y listo! sirve con tostadas y acompaña con rajas de jalapeños en vinagre.