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Jitomate y albahaca es una buena combinación

Jitomate y albahaca es una buena combinación, seguro la haz probado en la cocina, ¿quieres saber donde mas puedes combinarlos?

La combinación de jitomate y albahaca es una buena combinación para el huerto. Si tienes un huerto en macetas o un huerto pequeño, seguro necesitas economizar el espacio. Una de las formas de economizar espacio es sembrando en una misma maceta varias hortalizas.

Para poder sembrar diferentes hortalizas en una maceta o en un espacio pequeño, debes saber que se “llevan bien” juntas. El jitomate y la albahaca es una buena combinación porque se ayudan mutuamente.

Jitomate y albahaca es una buena combinación

Quizá también te interese: La maceta adecuada para cada hortaliza

Jitomate y albahaca es una buena combinación que se ayudan y complementan:

  • El jitomate y la albahaca no compiten entre sí por los nutrientes de la tierra. Al ser una hortaliza de fruto y una de hoja, necesitan diferentes elementos para desarrollarse.
  • Cuando siembras juntos jitomate y albahaca el sabor de ambas mejora.
  • Además la albahaca ahuyenta plagas que afectan al jitomate.

Y esto es lo que hace una buena combinación de hortalizas: plantas que trabajan juntas por ayudarse y complementarse.

Así que si quieres una deliciosa salsa el jitomate y la albahaca son una buena combinación desde que las siembras.

Si quieres saber mas sobre asociación de hortalizas y otros temas de huerto en macetas, te recomiendo este e-curso que he creado para ti.

El jitomate y la albahaca son buenos juntos desde que los siembras Share on X

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Te dejo besos

Yuria Prospero

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La maceta adecuada para cada hortaliza

Un factor para elegir la maceta adecuada para cada hortaliza.

Si vas a empezar un huerto en macetas una de las primeras cosas que necesitas son macetas. ¿Sabes como elegir la maceta adecuada para cada hortaliza?

Iniciar un huerto en macetas requiere un espacio, pero también cada hortaliza requiere una maceta. Elegir el tamaño óptimo de cada maceta para las hortalizas que deseas crecer es muy importante ya que de eso depende el rendimiento de la misma.

¿Quieres tener mini pimientos? ¿Deseas que las zanahorias no se desarrollen adecuadamente? El tamaño de las macetas influye directamente con el tamaño de tu cosecha.

maceta adecuada para cada hortaliza

Antes de comprar macetas, elige que hortalizas vas a sembrar el ellas.

Ya que lo sepas es importante que investigues como son sus raíces. Que tanto se desarrollan, la profundidad que necesitan, etc. Saber esto te dará el tamaño y forma de cada maceta que necesitas.

Para poner un ejemplo, lo pepinos desarrollan raíces de 1 metro de profundidad y necesitan no un lugar para desarrollarse, sino un lugar que les permita tener esa profundidad ¿me explico?

Unas zanahorias necesitan el doble del largo de ellas para poder crecer adecuadamente.

La primera vez que tuve pimientos la maceta era tan pequeña que no crecieron mas de 5cm de alto. Eran mini pimientos y la razón fue el tamaño de la maceta. Era extremadamente pequeña. Hubiera servido perfecto para unos rábanos, pero no para pimientos.

¿Quieres un huerto en macetas exitoso? Comienza por seleccionar la maceta adecuada para cada hortaliza. No es el único factor para tener un a cosecha exitosa, pero definitivamente es el mejor inicio que tu huerto en macetas puede tener.

Siembra hortalizas en maceta del tamaño necesario para cada una y ten la mejor cosecha posible Share on X

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El huerto en casa y los plaguicidas

El huerto en casa y los plaguicidas ¿cuales son las mejores prácticas?

Cuando tienes un huerto casero surgen un montón de preguntas y dudas sobre como llevarlo y cuales son las mejores prácticas. El huerto en casa y los plaguicidas son un gran tema ya que las plagas vendrán a tu huerto. Eso es seguro. La información que tengamos sobre las sustancias que es conveniente usar o no usar para detener esas plagas es vital. Sobretodo si lo que quieres es tener un huerto orgánico.

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Se llama agricultura orgánica al sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos. Dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica. Al mismo tiempo minimiza el uso de recursos no renovables y no utiliza fertilizantes ni plaguicidas sintéticos. De esta manera se protege el medio ambiente y la salud humana.

Entonces, si quieres tener un huerto orgánico en casa las mejores prácticas son:

  • Hacer composta para usarla como abono o fertilizante.
  • Elegir semillas que no han sido tratadas con químicos ni han sido modificadas genéticamente.
  • Hacer rotación de cultivos.
  • Usar métodos como la asociación de hortalizas. Es decir, saber cuales hortalizas se pueden cultivar juntas porque se benefician unas de las otras.
  • Eliminar el uso de plaguicidas químicos.

Lo mas importante sobre la eliminación del uso de plaguicidas para tener un huerto orgánico es la seguridad que tienes de que tu familia esta consumiendo productos químicos que pueden dañar su salud.

Compostar, rotar cultivos y la asociación de cultivos son algunas mejores prácticas en el huerto orgánico Share on X

¿Que problemas ocasionan los pesticidas?

En el tema de huerto en casa y los plaguicidas encontrarás opiniones a favor y en contra. Cada vez son mas las personas que están en contra.

Existen varios tipos de pesticidas o plaguicidas. Los hay de espectro amplio y reducido. Pero en general los pesticidas ocasionan estos daños:

  • Las personas que están en contacto constante con estos venenos pueden verse afectados en su salud. Los pesticidas pueden entrar al cuerpo por la piel, ojos, boca y nariz intoxicando a las personas que los usan constantemente o que están presentes mientras los usan.
  • La acción del viento ocasiona que los pesticidas lleguen a otras zonas y contaminen la tierra y cuerpos de agua que pueden ser usados para consumo humano.
  • Hay pesticidas que penetran en la tierra, son absorbidos por las plantas y permanecen en ellas. Haciendo que sus flores y frutos tengan toxinas.
  • Y además pueden penetrar, llegar a mantos acuíferos y contaminarlos.
  • Mariposas, abejas y otros insectos polarizadores son afectados por estas toxinas causando su muerte.
  • Los plaguicidas no saben la diferencia entre los organismos dañinos para las hortalizas y los benéficos. Por lo que elimina a ambos perjudicando el ecosistema del huerto. Quizá te interese leer ¿Sabes que bichos quieres en tu huerto?
  • Además las plagas se van haciendo resistentes a los plaguicidas por lo que cada vez se deben usar sustancias mas tóxicas.
  • Cuando los plaguicidas eliminan organismos depredadores de las plagas (otros insectos, pájaros, etc) se “crean nuevas plagas” ya que insectos que antes no eran problemáticos pueden llegar a serlo.

¿Qué usar en lugar de los pesticidas químicos?

En su lugar se pueden usar recetas caseras para rociar las hortalizas y eliminar plagas. También existen los pesticidas orgánicos que no dañan el medio ambiente. O bien, se pueden sembrar flores y hierbas de olor que repelen plagas.

Atraer insectos depredadores como catarinas (mariquitas) o crisopidaes que nos ayudan a mantener las plagas a raya. De hecho las mismas plagas los atraen, pero además puedes dejar agua para ellos en tu huerto o jardín.

Sembrar flores y hierbas de olor, atraer insectos depredadores es mejor que usar plaguicidas Share on X

En el huerto en casa y los plaguicidas orgánicos o caseros es importanteactuar a tiempo. Sin lugar a dudas detectar las plagas  en cuanto aparezcan es crucial para poder eliminarlas con estos métodos. Si la plaga ya esta invadiendo la planta entera, a veces, es mejor quitar la planta dañada para que no se dañen mas hortalizas.

Te doy una receta que puedes usar contra plagas

Una de las recetas caseras mas común es hacer una infusión con ajo, cebolla y chile. Pon ajo, cebolla y chile a remojar en agua por 24 horas. Pasado este tiempo licúa con el agua del remojo, cuela y coloca en un atomizador. Si el chile tenía un sabor muy fuerte te recomiendo usar guantes de hule y quizá un pañuelo para tapar tu boca y nariz mientras lo aplicas. Aplica temprano por la mañana o por la tarde ya que no le de el sol directo a tus hortalizas. Rocía las plantas que tienen el problema de plagas, asegúrate de rociar en envés de las hojas, los retoños y flores, ya que son los preferidos de las plagas como el pulgón y la cochinilla algodonosa.

Si te interesa este tema quizá quieras leer Cómo comenzar tu huerto en macetas.

Conocer sobre huerto en casa y los plaguicidas es super importante si uno de tus objetivos es tener una cosecha orgánica para tu familia. Antes de poner cualquier producto en tu huerto revisa que contiene y busca que tan tóxicas son las sustancias.

¿Ya tienes tu huerto en casa? ¿Sabes como hacer un huerto en macetas? Cuéntame en los comentarios. Me encantará saber como te va en tu huerto.

Te dejo besos

Yuria Prospero

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Sembrar flores en el huerto trae grandes beneficios

¿Porque es bueno sembrar flores en el huerto?

El tip que quiero compartir hoy es sobre los beneficios de sembrar flores en el huerto urbano. No importa el tipo de huerto que tengas o de que tamaño sea. Sembrar flores no solo lo embellecerá, sino que tiene un beneficio extra que es importante para la cosecha de hortalizas.

Lo mas importante para tener una buena cosecha de frutos es la polinización. Y con frutos me refiero a todas aquellas hortalizas que nacen de una flor. Es decir, que la planta tiene una flor que requiere ser polinizada para que puedas cosechar. Los jitomates, pepinos y calabazas, por ejemplo, entran dentro de esta categoría, aunque no se les considere frutas (pero si lo son).

Las abejas y otros insectos son super importantes para la polinización de las flores en el huerto. ¿Qué pasa si las abejas no encuentran tu huerto? El tip de hoy es sobre como ayudar a las abejas y otros insectos polinizadores a encontrar tu huerto y que te ayuden a polinizar las hortalizas.

Sembrar flores en el huerto

También te puede interesar: Cómo comenzar tu huerto en macetas

Las flores no solo atraen abejas. Sino un montón de insectos que todos pueden ayudar a hacer el trabajo. Y bueno, además se verá lindo y puede tener un aroma agradable.

Además hay algunas flores que repelen plagas. Así que puedes tener un montón de beneficios.

Hortalizas y flores son una buena combinación. Te invito a ver este tip Share on X

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Te dejo un abrazo

Yuria Prospero

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Cocina con el cilantro de tus macetas todo el año

Cocina con el cilantro de tus macetas todo el tiempo. Hoy te digo que tienes que hacer para lograrlo.

El sabor y aroma del cilantro recién cortado es inigualable. Amo tener cilantro en mis macetas. Cocina con el cilantro de tus macetas todo el año con el tip que hoy te comparto. Podrás ver, oler y probar su delicioso sabor y nunca mas querrás comprar cilantro del super.

Cuando decides sembrar cilantro hay algunas consideraciones que debes tomar. La primera es que debes ser muy paciente. El cilantro tarda mucho en germinar. Pero no desesperes, sigue regando y no pierdas la fe. Ahora que si no eres tan paciente, te recomiendo poner las semillas de cilantro a remojar por una noche antes de sembrarlas.

La siguiente consideración es que el cilantro no es una planta perenne. Por el contrario, en cuanto comienza la floración las hojas dejan de crecer y aquí solo falta esperar la floración y que las semillas nuevas lleguen después de esto.

Cuando el cilantro comienza a dar las deliciosas hojas que todas conocemos es un error enorme dejarlas y no querer usarlas para que no se acaben. Las hojas deben usarse. De hecho si las usas crecerán mas. La planta puede crecer completa hasta 3 veces. Así que usa las hojas, consúmelas y disfrútalas mientras duran.

Para tener cilantro todo el tiempo debes tener un orden en la forma de sembrar. Y de esto es el tip de hoy:

Cocina con el cilantro de tus macetas todo el año

Si en verdad quieres tener tu propio cilantro todo el año, es importante seguir estas indicaciones. Así lo hago en casa y me funciona de maravilla. Y además, siempre tengo semillas nuevas porque las mismas plantas las producen. Así que es el ciclo perfecto.

¿Te animas a tener cilantro en tus macetas todo el año?

Cilantro de tus macetas para cocinar todo el año Share on X

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Un abrazo aromático

Yuria Prospero

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cómo germinar jengibre

Cómo germinar jengibre

Hoy te cuento una historia sobre cómo germinar jengibre.

Si te interesa sembrar jengibre ponlo en tu lista para sembrar la próxima primavera. Te voy a contar cómo germinar jengibre para que tu termines el tuyo y puedas cosecharlo. ¿Te interesa? Sigue leyendo.

La raíz con la que comencé a sembrar jengibre germinó por accidente. Mi refrigerador se descompuso (puedes leer la historia aquí) e íbamos a salir de vacaciones. Por error un pedazo de jengibre se quedó dentro del refri. Me supongo que las condiciones de humedad y obscuridad fueron las ideales para que germinara.

cómo germina jengibre

Así fue como lo encontré cuando llegamos de vacaciones. Tenía un brote y raíces. Y yo estaba muy emocionada.

Lo puse en agua de tal manera que las raíces pudieran tomar agua, pero que no se cubriera la raíz completa. Me daba miedo que se pudriera y que perdiera esta oportunidad.

cómo germina jengibre

Así creció 15 días después. No puedo explicar la felicidad que sentía en ese momento. Se estaba logrando el jengibre.

El jengibre puede ser cosechado en macetas perfectamente. Así que lo puse en una maceta. Era una maceta pequeña y era de plástico. No había otra disponible en ese momento.

cómo germina jengibre

El jengibre creció perfectamente. Y pude cosechar una gran raíz después de varios meses. Fue una gran experiencia.

Después de esto he logrado tener siempre una maceta con jengibre creciendo. He tenido muy buenas cosechas. Otras no tanto.

Por eso es que te voy a compartir 3 tips para sembrar jengibre

  • Selecciona raíces firmes y sin arrugas. De preferencia que tengan algún brote.
  • Coloca la maceta en media sombra. O bien, siémbrala en donde de media sombra.
  • Mantén húmeda la tierra, pero no riegues de mas.

El jengibre es una de las hortalizas que se secan cuando están listas para cosechar. Así que si sus hojas se tornan amarillas y si riegas siguen igual, puede que el momento de cosechar haya llegado.

Cuando lo coseches ten cuidado de no maltratar las raíces al sacarlas de la tierra. Usa una pala pequeña para sacar el jengibre. Si siembras en maceta, saca toda la tierra para que estés segura de que has cosechado todo el jengibre disponible.

Si quieres seguir sembrando jengibre lo mejor es guardar un buen pedazo para que lo vuelvas a sembrar. Y si tiene un brote mucho mejor. De hecho no necesitas guardar la raíz completa, solo un buen pedazo en donde este el brote.

Te cuento como germinó mi jengibre y te doy tips para que siembres el tuyo. Share on X

¿Te sirvió mi historia sobre cómo germinar jengibre? ¿Vas a sembrar jengibre en macetas? Cuéntame en los comentarios. Y si conoces a alguien que quiera hacerlo, comparte este artículo con ella.

Te dejo besos aromáticos.

Yuria Prospero

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Planear el huerto para la próxima temporada

Es momento de planear el huerto para la próxima temporada ¿sabes que tienes que tomar en cuenta?

Aunque aún falta un par de meses para la próxima temporada de siembra, es momento de planear el huerto. ¿ Estas lista?

En este hemisferio aún estamos en invierno. Aunque en esta ciudad, en ocasiones, no lo parezca. Sin embargo, si vas a sembrar en primavera algunas hortalizas, es momento de empezar a planear.

Si vives en el hemisferio sur, también puedes empezar a planear. Solo que hay que hacerlo para  el ciclo otoño-invierno.

¿Porque planear con tanto tiempo?

Bueno, porque quizá tengas que hacer alguna inversión en macetas. O quizá es tiempo de empezar a hacer composta. Inclusive, es posible que tengas que hacer algún cambio en casa para acomodar las macetas que usarás.

Pero nada de esto lo sabrás hasta que no empieces a planear la nueva temporada. Así que comienza de una vez.

El tip de hoy es sobre lo que tienes que tomar en cuenta a la hora de planear la siembra de la siguiente temporada.

planear el huerto

Estos 3 factores son lo mas importante en la planeación del huerto.

3 factores que te ayudarán a planear el huerto para la próxima temporada. No importa donde vivas. Share on X

¿Qué hortalizas quieres sembrar?

La respuesta a esta pregunta es la base de todo. Porque las características que tenga su crecimiento y sus necesidades es lo que te ayudará a seleccionar el mejor espacio para sembrarlas y obtener una buena cosecha.

Selecciona el mejor microclima: asoleamiento, viento, agua, otras hortalizas para asociar. Y el espacio adecuado: la mejor maceta (tamaño, material) o el mejor espacio en el jardín.

Hacer esto y comenzar a adecuar el lugar es empezar la siguiente temporada de siembra con el pie derecho. Y bueno, no olvides hacer composta para que tengas el mejor sustrato para tus hortalizas.

¿Ya tienes tu huerto en casa? Si necesitas ayuda para comenzar tu huerto en macetas te invito a tomar mi curso on-line Cómo Comenzar tu Huerto en Macetas. Suscríbete y comienza a recibir la información en tu correo.

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Abrazos

Yuria Prospero

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cultivos en macetas

Cultivos en macetas que he tenido en casa

Tengo un pequeño huerto en macetas. Te voy a contar que cultivos en macetas he tenido en casa.

Quizá pienses que cultivar en macetas no es posible. También puedes pensar que viviendo en una ciudad grande llena de asfalto y en casas con patios pequeños es simplemente imposible cosechar algo. Sin embargo, la realidad es muy diferente. Quiero animarte a tener tu huerto en macetas. Así que voy a contarte que cultivos en macetas he tenido en casa.

En casa tengo un pequeño espacio con macetas en donde cultivo algunas hierbas y hortalizas. Cada nueva temporada cambio lo que siembro. En este cambio de temporada abono la tierra haciendo composta con los desperdicios vegetales de mi cocina. Si quieres leer mas sobre la composta puedes hacerlo aquí.

Cuando siembras en macetas el secreto para tener una buena cosecha es conocer las hortalizas que vas a sembrar. Me refiero a conocer los datos importantes que te harán tener un huerto exitoso:

  • Profundidad a la que crecen las raíces.
  • Microclima necesario para la hortaliza.
  • Tiempo de crecimiento y cosecha.
  • Plagas que atacan a la hortaliza.
  • Forma en que crece la planta.
  • Entre otras…

Te invit a leer mas sobre el huerto orgánico aquí.

Conocer sobre la raíz de las hortalizas es importante para sembrar en macetas, quieres saber que mas debes saber? Share on X

¿Que cultivos en macetas he tenido en casa?

He tenido hierbas de olor como:

  • Cilantro
  • Romero
  • Albahaca (de flor morada y de flor blanca)
  • Tomillo
  • Menta
  • Hierbabuena
  • Epazote
  • Estevia

Sembrar hierbas de olor en macetas es muy recomendable. Es fácil y puedes hacerlo en espacios realmente pequeños. Existen hierbas invasoras como la hierbabuena o la menta que, de hecho, es muy recomendable sembrarlas en macetas. De esta manera puedes controlar su crecimiento impidiendo que invadan el espacio de otras hierbas u hortalizas.

He cosechado hortalizas de raíz como:

  • Rábanos
  • Zanahoria
  • Camote
  • Ajo
  • Jengibre

Y otras hortalizas como:

  • Ejotes
  • Tomatillos
  • Tomate cherry
  • Pimientos
  • 1 sandía pequeña
  • Fresas
  • Naranjas
  • Jalapeños
  • Tengo una parra que no ha dado uvas, pero esa es otra historia…
¿Quieres saber que hortalizas puedes sembrar en macetas? Share on X

Como ves si es posible cultivar en macetas una gran cantidad de hortalizas hierbas de olor.

Pero además, estas no son las únicas. Tengo un gran deseo de intentar cultivos como los betabeles (remolachas), berenjenas, lechugas, orégano y espinacas. Además este año estoy cultivando cúrcuma que espero pronto poder cosechar y de hecho estoy casi lista para sembrar betabel.

¿Que has sembrado tú en casa? ¿Que te gustaría cosechar en tus macetas? Deja tus comentarios y comparte para que otras mujeres se animen a tener su huerto en casa.

Si quieres tener tu propio huerto en macetas me encantaría ayudarte. Aquí puedes ver mi curso on-line para comenzar tu huerto en macetas.

Te dejo muchos besos

firma

hortalizas de hoja en climas cálidos

Cómo cosechar hortalizas de hoja en climas cálidos

Cosechar hortalizas de hoja en climas cálidos no es sencillo. El calor intenso puede marchitar este tipo de hortalizas haciendo que resulte imposible la cosecha.

Sin embargo, si puede ser posible cosechar hortalizas de hoja en climas cálidos. Las hortalizas de hoja son delicadas con respecto al calor. Cuando hace mucho calor las hojas se marchitan, simplemente es casi imposible poder cosecharlas. Pero si estas dispuesta a cuidar mucho tus plantas y estar pendiente de que no les falte nada seguramente lograrás cosechar algunas hojas llenas de sabor para tus platillos y ensaladas.

Si estas dispuesta los trucos que hoy te voy a compartir te pueden ayudar a lograr tu propósito.

Aquí donde yo vivo hace mucho calor en verano. Usualmente tenemos arriba de los 35ºC (95ºF) y la lluvia es escasa. Un factor que es terrible es que el viento es caliente. Hay días y noches en que parece que vivimos en el eterno aliento de dragón.

En estas condiciones no todas las hortalizas se dan fácilmente. Hay que buscar “trucos” para lograr buenas cosechas.

Aquí te dejo mis 3 mejores consejos para cosechar hortalizas de hoja en climas cálidos.

Riego.

El riego es de lo mas importante cuando hablamos de climas cálidos. El calor intenso y los extenuantes rayos del sol resecan la tierra dejando a las hortalizas completamente sedientas.

Entonces el truco son los riegos profundos, es decir, abundantes. Da a tus plantas grandes cantidades de agua de tal manera que la tierra quede empapada de agua. Ojo: no dije encharcada, sino empapada.

La frecuencia también es importante. En días muy calientes riego 2 veces al día. La intensidad del calor es tal que si riego por las mañanas, en la tarde-noche la tierra ya esta reseca. Así que vuelvo a regar.

Sombra vs sol directo.

Otro truco es tener ciertas hortalizas en un lugar sombreado. Por ejemplo, tengo las fresas en un lugar en donde solo les da sol hasta las 11am. Luego tienen luz, pero no sol directo, y así es como he logrado tener cosechas.

Lo mismo sucede con el cilantro. El calor seca las plantas, así que es mejor tenerlas en lugares sombreados para ayudarlas un poco.

Entre la sombra y los riegos constantes, es posible tener alguna cosecha.

3 tips para cosechas hortalizas de hoja en climas cálidos Share on X

Siembra en otoño

Si quieres lograr cosechas hortalizas de hojas en climas cálidos, este es el mejor tip. Si vives en un lugar muy cálido el otoño es ideal para sembrar hortalizas de hoja. Aprovecha que las temperaturas bajan y la intensidad del sol no es la misma. Además, si tienes suerte, las lluvias caerán para ayudar al crecimiento de las hortalizas.

Otro beneficio es que al bajar las temperaturas las plagas se mueren y el trabajo de combatirlas es mucho menos y puede ser mas relajado.

Si vives en donde el clima es muy cálido, siembra las hortalizas de hoja en otoño Share on X

Así que en el otoño, que casi llega no dudes en sembrar hortalizas de hoja y disfrútalas en ensaladas o en sopas. Y, por favor, no dejes de contarme que tal te fue cosechando.

Te dejo besos

firma