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Curiosidades: Enero mes del té caliente

Enero_ mes del té calientePues ya que he descubierto que enero es el mes del té caliente, amo mas este mes, no solo es mi cumpleaños y el de mi hijo mayor, sino que es el mes de una de mis bebidas favoritas.

Durante la semana te he hablado sobre las bolsitas de té, sobre el té de hierbas, así que hoy quiero hablarte del té de frutas ¿lo has probado?

En el mercado existen bolsitas de tés de frutas: mango, frutos rojos, naranja, etc. Pero de lo que hoy quiero hablarte es de los tés de frutas que puedes hacer en casa.

Estos tés o agua de cocción de frutas los conocí hace como 2 años cuando hice un detox y una de las cosas que consumía era el agua de cocción de algunas frutas.

Te voy a compartir mi mas favorito, el té que  mas disfruto por la mezcla de sus sabores, ¿quieres saber cual es?

Té de pera y cardamomo
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Deliciosa bebida hecha de una especie (cardamomo) y una fruta (pera).
Servings
2 litros
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2 litros
Té de pera y cardamomo
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Deliciosa bebida hecha de una especie (cardamomo) y una fruta (pera).
Servings
2 litros
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2 litros
Ingredients
Servings: litros
Instructions
  1. Coloca el agua en una olla. toma en cuenta que el nivel del agua subirá cuando coloques la fruta.
  2. Parte las peras a la mitad y colócalas en el agua. No es necesario ni pelarlas ni quitarles corazón, no semillas. Solo pártelas.
  3. Abre los cardamomos y colócalos en el agua.
  4. Deja que hierva y cuando comience a hervir cuenta 25 minutos. Tapa y deja que se enfríe.
  5. Sirve y disfruta.
Recipe Notes

No es necesario agregar azúcar, procura que las peras están, bien maduras.

Si te sobró té y quieres guardarlo para tomarlo después, puedes hacerlo pasando el líquido en una jarra en en refrigerador (frigorífico)

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¿Quieres saber como hacer té de pera y cardamomo en casa? Te invito a pasar al blog Click To Tweet

Besos frutales

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Del jardín a tu taza de té

Del jardín a tu taza de té

Tener un huerto en casa o un jardín de hierbas de olor tiene muchas ventajas. Aquí te menciono 3 de ellas:

  1. Al igual que las hortalizas, las hierbas de olor que cultivas en casa tienen aromas más intensos y por tanto más sabrosos que las que puedes adquirir en el supermercado.
  2. Tienes la certeza de que no se usaron pesticidas tóxicos para su cultivo.
  3. Puedes cosecharlas y conservarlas para consumirlas todo el año y obtener la misma intensidad de sabor todo el año.

Quizá cuando piensas en hierbas de olor piensas en cocinar, pero no solo puedes cultivar hierbas para cocinar, ¿has pensado que tu jardín puede ser fuente de hierbas para tés e infusiones?

Algunas hierbas que puedes cultivar para hacer tés son:

  • Menta
  • Hierbabuena
  • Manzanilla
  • Orégano
  • Lavanda
  • Pasto de limón (lemongrass)
  • Naranjo, que aunque no es una hierba, sino un árbol frutal puedes hacer té de las hojas y se puede cultivar en tu jardín.

¿Cómo es mejor?

Es cuestión de gustos, para mi es mejor secar las hierbas y luego, con ellas hacer las infusiones o tés.

Puedes secarlas haciendo atados y colgándolos en tu cocina, con lo que no solo tendrás la hierba seca, sino que tendrás una decoración provisional y deliciosos aromas en tu cocina.

Ya que estén completamente secas puedes colocarlas en frascos de vidrio que cierren herméticamente y así tendrás su sabor todo el año.

Secar y envasar las hierbas es útil sobretodo en hierbas, como la manzanilla, que son anuales, pero nos gusta disfrutarlas todo el año.

¿Quieres saber que más hacer con las hierbas de olor de tu jardín?

¿Te encantan las hierbas de olor y quieres conoces en que puedes usarlas?

Te invito a tomar el curso on-line

Que puedes hacer con las hierbas de olor de tu jardín.

En donde te comparto desde la forma de recolectar las hierbas, cómo conservarlas y muchas formas para usarlas. Así que si te gustan las hierbas de olor, las cultives o no, el curso te va a encantar. Ve toda la información aquí.

Te dejo un abrazo

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C1T: Bolsitas de té fuera de la tetera

C1T = Comparte un tip, hoy es el día en que te comparto el tip de la semana, si te gusta ayuda a tus amigas a que también lo tengan compartiendo en las redes sociales.

¿Sabes que Enero es el mes del té caliente?

Existe un calendario de días curiosos y pretextos para celebrar (o al menos, así le llamo yo jijiji) y este mes es el mes del té caliente… de las infusiones, que, como quizá ya sepas, soy muy aficionada.

Así que el tip de hoy es sobre como puedes colocar las bolsitas de té en tu tetera y en tu taza para que sea fácil retirarlas ya que la infusión esta hecha.

Aquí esta el video,

Tip para retirar fácilmente las bolsitas de té de la tetera Click To Tweet

Te invito a ver los demás artículos de esta semana sobre té e infusiones.

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Te dejo un abrazo

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